Коричневий рис відомий своїми привілейованими харчовими властивостями, зберігається харчова якість та енергія зерна, оскільки він є повним, з усіма їстівними частинами, які йому спочатку дала природа.

коричневий

Однак різниця, яку ми помічаємо між білим та коричневим рисом, полягає в тонкій лушпинні, в нашому тілі, ця оболонка - невичерпне джерело користі, починаючи від контролю діабету і зменшуючи жир на животі.

Коричневий рис багатий на клітковина, білки, мінерали та вітаміни групи В, які є лише в шкірі, ось чому це корисніше, ніж оброблений білий рис.

Індекс статті

Користь коричневого рису

Лушпиння, яке покриває рисові зерна, є багата вуглеводами, оліями, білками, вітамінами А, В1, В2, В6, В12, ніацином, нікотиновою кислотою, пантотеновою кислотою, провітамінами С, Е та мінералами у великій кількості. Окрім вітамінів та мінералів, у рисі виявлені різні антиоксиданти.

Серед цих елементів є магній, фосфор і калій - найважливіші. Магній є мінералом, який не вистачає у значної частини нашого населення, і він виконує функції в різних частинах тіла. Сюди входить синтез нейромедіаторів, таких як серотонін, скорочення м’язів, формування кісток та вироблення енергії.

Щоб отримати додаткову інформацію про поживні речовини, ми рекомендуємо вам шукати конкретні вітаміни, або в цій статті ви побачите, що це таке необхідні вітаміни для нашого здоров’я, а також властивості та користь магнію.

Чи зменшує коричневий рис жир на животі?

Наявність клітковини, білка, магнію та деяких вітамінів роблять рис їжею особливо важливо для тих, хто прагне схуднення. Це може допомогти створити відчуття насичення, яке знижує рівень холестерину, глюкози в крові, тривоги та депресії. Очевидно, що це досягається лише тоді, коли рис входить до складу збалансоване харчування в поєднанні зі здоровою рутинною рутиною (не потрібно вбивати себе під час занять спортом).

Тепер залишається питання: як це, здавалося б, незначне зерно може мати ці дивовижні результати?

Відповідь у вашому вміст клітковини, чим вище його значення, тим менша кількість глюкози та ліпідів засвоюється організмом. Ці фактори важливі для уникнення внутрішньочеревного (вісцерального) відкладення жиру. Оскільки волокна утворюють своєрідну гуму при контакті з водою, вони уповільнюють травлення, змушуючи цукор в їжі поступово засвоюватися. Це контролює вироблення інсуліну, гормону, відповідального за направлення глюкози в клітини, але який, в надлишку, може сприяти появі "каучуків" у животі та відкрити шлях для діабету.

Рекомендована щоденна кількість коричневого рису

Рекомендована щоденна доза для отримання користі від коричневого рису є 90 грам або 4 столові ложки добре заповнені. Це міра, яку рекомендують експерти зменшити жир у животі і захистити себе від таких захворювань, як рак молочної залози.

Я знаю, що більшість людей не їдять коричневий рис, але добре докласти зусиль і вибрати цю їжу, яка приносить багато користі для здоров’я.

Різниця між білим рисом та коричневим рисом

Якщо ви все ще не знаєте, що саме різниця між білим рисом і коричневим рисом, Ця стаття для вас.

Але тут ми не збираємося пояснювати, чому вони такі різні за смаком, часом приготування та харчовою цінністю. Ми ні про що з цього говорити не будемо! Те, що ви знайдете нижче, є дуже дидактичним і не складним пояснення частин, з яких складається зерно цієї крупи (що є насінням, якщо ви цього не знали), і процес, який він проходить, стає білим рисом, який ми так добре знаємо.

Ось історія рису:

Рис, який виходить із врожаю, «добре одягнений». Як і будь-хто, хто виходить на "вулицю", перше, що трапляється з рисом, це те, що "важку шерсть" видаляють, але в цьому випадку це відбувається тому, що частина зерна (лушпиння) повинна отримувати інший спосіб обробки, щоб бути споживаним. На той час зерно одягається лише в базову коричневу "сорочку".

Ця білизна тонка, як друга шкіра, і вона також допомагає носити дуже важливу річ: ембріон (мікроб). Цей «аксесуар», який поєднується з рисом «під столом», важливий для зерна в цілому, на випадок, якщо воно вирішить прижитися і вирости в нову рослину. З іншого боку, її оголене біле тіло - це запас енергії для насіння. Як бачите, вони складають чудовий союз: один переконується в іншому.

Тонкий одяг, який охоплює дует, є ідеальним та необхідним для хороших стосунків обох, оскільки він містить усі необхідні поживні речовини для росту ембріона, якщо такі є.

З цими костюмами рис почувається дуже, дуже повноцінним, відтепер, якщо в зірках буде написано, що це буде білий рис, він втратить сукню, він попрощається з мікробом і залишиться таким, як ти це вже знаєш: білий і голий.

Правда полягає в тому, що після полірування, рис стає чистим ендоспермом (це назва білого рису, який є запасом енергії) і буде дефілювати на полицях супермаркетів, кажучи, що це білий рис.

Тепер ви можете краще зрозуміти, чому коричневий рис містить більше поживних речовин, ніж білий рис, і обидва мають приблизно однакову кількість калорій. У цій статті про рис ви знайдете більш конкретну харчову інформацію для кожного з них. Ми не будемо тут заглиблюватися в цю тему, як ми вже говорили, ми просто хотіли, щоб ви зрозуміли, чому виникають ці відмінності.