З приходом весни повертаються деякі овочі, такі як горох, який ми використовували для виготовлення цього насиченого коричневого рису.
Харчова інформація
Починаємо готувати овочі: очищаємо моркву, нарізаємо перець соломкою, цвітну капусту миємо і нарізаємо пучками, також ріжемо помідор, видаляючи насіння. Боби очищаємо і нарізаємо паличками. Очистіть і подрібніть цибулю і часник.
Ми починаємо з тушкування цибулі, перцю, квасолі, моркви, спаржі, цвітної капусти, часнику та помідорів (у такому порядку). Коли ви трохи пошкодите все, додайте чайну ложку солодкої паприки та гороху.
Далі в соус додаємо рис. Перемішуємо кілька хвилин, щоб смак овочів добре взяв, і заливаємо бульйоном. Нехай вариться на повільному вогні, поки рис не стане в самий раз. Сіль за смаком і їсти!
Додайте до цієї страви будь-які овочі, які хочете. Спробуйте, наприклад, з деякими артишоками.
Цей рецепт особливо підходить людям, яким потрібно регулювати свій кишковий транзит, оскільки рис, який ми використовували, багатий клітковиною. Крім того, використовувані овочі забезпечують вітаміни та речовини антиоксидантною дією. Тому це дуже поживна і корисна страва для організму.