Кориця може знизити ризик серцево-судинних ушкоджень, спричинених дієтою з високим вмістом жиру, активуючи антиоксидантну та протизапальну системи організму, а також уповільнюючи процес накопичення жиру, згідно з новим дослідженням, проведеним Казімом Сагіном з Університету Фірат в Elazig у Туреччині спільно з "OmniActive Health Technologies Inc", Нью-Джерсі, США.
Вчені виявили, що поліфенольні антиоксиданти в кориці також можуть допомогти вам схуднути.
Щоб дійти такого висновку, вони провели експеримент з 28 щурами, які були розділені на чотири групи. Одна група гризунів споживала гіперкалорійну їжу з високим вмістом жиру, інша група їла звичайну їжу, тоді як половина кожної групи отримувала екстракт кориці під час їжі.
Після 12 тижнів експерименту дослідники проаналізували результати і виявили, що наявність кориці позитивно вплинуло на тих, хто вживав їжу з високим вмістом жиру.
Їх маса виявилася на 10% нижчою, тоді як жировий прошарок на їхніх тілах виявився на 30% тоншим, ніж у гризунів, які їли той самий тип їжі, але без кориці.
Вони також спостерігали, що кров щурів, які споживали жири з корицею, містила менше холестерину та ферментів, що стимулюють накопичення жиру в печінці та інших життєво важливих органах, та більше антиоксидантів, ніж у тих, хто не вживав корицю. Хоча в крові у них був більш здоровий рівень цукру, інсуліну та жиру.
Дослідники зазначили, що їх дослідження вказує на те, що корицю можна використовувати не тільки в кулінарних цілях, але і для зменшення наслідків дієти з високим вмістом жиру та боротьби з такою глобальною пандемією, як ожиріння.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, на сьогоднішній день третина населення планети страждає ожирінням, і за різними прогнозами, до 2025 року кількість людей із зайвою вагою оцінюватиметься у 2,7 мільярда людей, і серед них частка людей із крайні форми ожиріння зростуть до 17%.
- Середземноморська дієта з високим вмістом жиру не викликає збільшення ваги
- Середземноморська дієта, багата корисними жирами, не означає збільшення ваги тіла лікарні
- Дієта з високим вмістом жиру та калорій, що призводять до ожиріння, може сприяти розвитку раку підшлункової залози -
- Дієта може бути ключовою для зменшення втоми у пацієнтів із розсіяним склерозом
- Середземноморська дієта, багата корисними жирами, присутніми у волоських горіхах, не призводить до збільшення ваги