Готувати здорові та збалансовані рецепти, щоб не голодувати під час дієти, важливо уникнути ефекту відскоку та придбати здорові звички.

Додати в обране

корисні

Тому що дієти завжди вимагає уваги що ми їмо і як ми це їмо. Ніколи не повинно статися того, що ви голодуєте, що ви відновлюєте вагу, як тільки закінчите дієту (страшний ефект відскоку) і що ви перестанете вести соціальне життя. Ось деякі ідеї хіміка-експерта з клінічного харчування Анхели Квінтас, для якого дієта повинна адаптуватися до вас, а ви до неї.

Є про схуднути, але такожнавчіться їсти здоровіше (і веселіше). Формула Ангели Квінтас, хіміка та автора «Рецептів для схуднення назавжди», не усуває жир, оскільки мова йде не про його повне зменшення, а про споживайте здорові. Перше повідомлення. І друге: «Найкращий спосіб поєднувати їжу - це той, який зберігає вашу рівень глюкози максимально стабільний впродовж дня". Таким чином, його пропозиція полягає в тому, щоб замінити продукти з високим глікемічним навантаженням, такі як рис або макарони, на їх цілісний варіант, оскільки розчинна клітковина, яка в них міститься, також пом'якшить стрибок інсуліну. Насправді, якщо ці стрибки не зупинити, ваше тіло опиниться в продовжуйте американські гірки, і в підсумку виснажені, голодні та без сил. Ви не відчуєте потреби подрімати і не матимете стільки бажання солодощів протягом дня.

Сплануйте здорове меню

Наступна порада від Квінтаса полягає у тому, що ваше збалансоване меню повинно містити головним чином джерело білка риба, морепродукти, нежирне м’ясо, яйця та нежирне м’ясо. Ваше джерело вуглеводів - ті з високим глікемічним навантаженням, як картопля, банан або червоний перець, приймати з обережністю - буде фрукти, овочі, крупи та овочі. Ця хімія також рекомендує не забувати про молочні продукти: "У багатьох випадках ці продукти містять вуглеводи та білки в рівних пропорціях". "Найголовніше це не рахуючи кілокалорій, але знати, з чого вони складаються. Вплив кілокалорій від вуглеводів, наприклад, різниться щодо впливу білків або ліпідів ”. І основні моменти: "Виключіть зі свого раціону надмірно оброблену їжу такі як випічка, безалкогольні напої та промислові соуси. Повні порожні кілокалорії". Зрештою, "якщо ви хочете назавжди схуднути, ніколи не голодуйте", захищає Квінтас.

Бургер з хека

Кількість: 4 людини/Підготовка: 35 хвилин/Ідеально підходить тим, кому важко включити в свій раціон рибу.

ІНГРЕДІЄНТИ

• 3 великі філе хека

• 1 невелика цибулина

• 1 пучок петрушки

• 1 яєчний білок

• 2 столові ложки цільнозернового прокату вівса

• 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму

ПІДГОТОВКА

1. Наріжте філе хека на дуже дрібні шматочки, майже як фарш, і покладіть їх у миску.

2. Також дуже дрібно наріжте цибулю і петрушку. Додайте цибулю і столову ложку петрушки.

3. Додайте збитий яєчний білок і подрібнений вівсяний овес. Приправити сіллю і перцем.

4. Все дуже добре перемішайте, дайте йому відпочити мінімум 15 хвилин і сформуйте 4 кульки середнього розміру. Покладіть їх на пергаментний папір і розрівняйте.

5. Пофарбуйте сковорідку або антипригарний посуд кухонним папером, просоченим невеликою кількістю оливкової олії, і варіть гамбургери.

6. Якщо ви віддаєте перевагу їх запікати, покладіть на підходящий для цього лоток лист жиростійкого паперу, а зверху покладіть гамбургери. Коли вони стануть золотисто-коричневими з одного боку, переверніть їх на коричневий з іншого.

Фокус: щоб отримати страву з низьким глікемічним навантаженням, додавши білок, ви можете додати до цього рецепту салат або овочевий гарнір з відповідними інгредієнтами. Як свіжий салат із зеленої квасолі з грудкою з індички, білками яєць і консервованою банкою з тунцем.