Літо призводить до зміни режиму на загальному рівні. Відпустка, більше годин денного світла, вільного часу та високих температур. Зі спекою довгі години біля басейну та пляжу примножуються, і наш раціон може зазнати змін. Хто не чув, що "вода голодує"? Плавання та заняття водою збільшують витрату калорій, серед інших причин, і бажання клювати. Щоб не нехтувати своїм здоров’ям, добре вибирайте закуски.
"Навіть якщо ми перебуваємо у відпустці або у вільний час, і настав час піти на поступки своїм харчуванням, ми не можемо втратити північ. Ми повинні знати, як вибрати закуски, які є привабливими, апетитними, але які поважають достатня їжа. Але не все підраховує калорії, ми також повинні враховувати зволоження, оскільки висока температура призводить до втрати рідини та електролітів, які необхідно замінити. Для цього вони подають як питну рідину, так і саму їжу ", - пояснює Луїс Альберто Замора, член ради директорів Офіційного коледжу дієтологів-дієтологів Мадрида.
Хоча спокуси літнього періоду, такі як морозиво та солодкі напої, поряд із традиційним пивом або мішком картоплі не роблять це легким, ми повинні намагатися уникати надмірностей. Окрім збільшення любовних ручок та їх відображення на масштабах, зловживання цими видами їжі може мати небажані наслідки. "Надлишок солі, жиру та цукру викликає спрагу. І багато. Хто не їв морозива, добре завантаженого цукром, а потім відчував спрагу? При спразі ризик зневоднення і разом з цим страждання від теплового удару"говорить Замора.
Зі свого боку алкоголю, "Далеко не зволожує, воно зневоднює. Найкращий приклад - це пиво, яке хоч і прохолодне, і, здається, усуває тепло, змушує нас частіше мочитися через туалет через його діуретичну дію. І там ми втрачаємо воду, яка нам потрібно замінити Якщо ми знову зробимо цю заміну пивом, ми потрапимо в замкнене коло, яке може знову потрапити в тепловий удар через зневоднення ", додає експерт.
ЗНАЙТЕ, ЯК ВИБРАТИ
Влітку зазвичай їдять менше, але частіше. Навіть "деякі дослідження говорять про те, що приблизно, 72% іспанців змінюють свої звички протягом цього сезону. І не тільки вживаючи менше їжі, але і вживаючи продукти з більшою калорійністю ", - викриває дієтолог-дієтолог.
Мова не йде про постійну відмову від морозива, тапас тощо. або не виходити їсти на вулицю, просто що це епізодичні поступки. "Їжте чотири-п'ять страв на день, які ми їмо протягом року і не забуваючи про такі групи їжі, як фрукти або цільні зерна це перші кроки, щоб не надто відхилятися від здорового харчування ", - каже Замора.
Фахівець пропонує для тих страв, які проводяться поза домом, починати з першого курсу на основі овочів з простими і нежирними препаратами, такими як гаспачо, сальморехо, овочі на грилі, салати. Секунди можуть складатися з деяких м'ясо, риба або бобові. "Бажано нежирне, а також із такими заготовками, як смажена, смажена або смажена. морепродукти вони також є хорошими варіантами, оскільки вони низькокалорійні. Звичайно, будьте обережні, оскільки в них зазвичай дуже багато холестерину або пуринів, які відповідають за підвищення рівня сечової кислоти ", - радить він.
З десертів, фрукти, але "якщо ви все ще хочете морозиво згодом, з'їжте його. Час від часу один не є великою драмою. Але один, а не кожен день або під час кожного прийому їжі. Переважно сорбети або ті, що на основі льоду, і нормальних розмірів. Уникайте форматів XL або великих келихів, прикрашених різними начинками. Пам’ятайте, що не купують, не їдять », - пропонує він.
Беручи це до уваги, Луїс Альберто Замора пропонує серія прикладів корисних закусок на дні пляжу та басейну:
КЛАСИКА
Свіжий фрукт. Якщо ви запитаєте будь-якого дієтолога, перше, що вони порекомендують, це принести свіжі фрукти, вимиті і навіть вже порізані. Звичайно, якщо ми носимо його розрізаним, завжди в холодильнику, з достатньою кількістю льоду, щоб він був холодним, і розміщуючи згаданий холодильник у тіні.
Фрукти, крім того, що мають низьку калорійність, містять такі поживні речовини, як клітковина, вітаміни, мінерали та велика кількість води. Багато з них, такі як вітамін С, А або Е, або мінерали, такі як магній і цинк, мають дуже високий антиоксидантний потенціал. Щось важливе, оскільки ультрафіолетові промені сонця, крім того, що роблять нас коричневими, також генерують фотостаріння шкіри завдяки утворенню окислювальних радикалів. Звичайно, їсти кавун, диню або будь-який фрукт, який вам найбільше подобається, не означає, що ми можемо забути сонцезахисний крем. Це допомагає, але не робить нас імунітетом до сонця.
Смажені та несолені горіхи. Ще одна їжа, яка сприяє харчуванню. Хоча вони калорійніші, ніж фрукти, їх висока ситна сила та внесок корисних для серця жирів роблять їх дуже здоровою закускою. Фундук, кеш'ю, мигдаль або волоські горіхи - хороші варіанти. Звичайно, краще підсмажений, ніж смажений, тому ми уникаємо зайвого жиру та непотрібних калорій, причому без солі. І тому, що надлишок солі пов’язаний з підвищенням артеріального тиску, і щоб уникнути посилення спраги, а разом із нею - ризику зневоднення та теплового удару.
Спробуйте, змішавши їх з зневодненими фруктами, такими як курага, фініки або родзинки, щоб надати йому додатковий смак і вітаміни, зробивши закуску найповнішою з усіх, що є.
Ароматизована вода. Не все їдять, ми теж хочемо пити. І хоча вода завжди повинна бути рідиною, але справді, літо, відпочинок та відпочинок запрошують нас споживати інші види напоїв із більшим смаком. Але солодкі безалкогольні напої або алкоголь не є великими союзниками в наші дні, як через надлишок цукру, так і через те, що алкоголь прискорює зневоднення і містить газ, що часто може погіршити нас, коли стає спекотніше.
Ароматизована вода - хороший вибір з невеликою кількістю калорій або без них. Хоча завжди буде краще, якщо ви будете робити це вдома. Змішайте воду з соком лимона, апельсина, м’яти перцевої або нарізаних фруктів. А якщо тіло просить трохи більше солодкості, додайте трохи стевії.
ЕКЗОТИКА
Едамамес. Втомилися від "звичного бізнесу"? Спробуйте приготувати едамамес вдома з невеликою кількістю солі або солодкої (або гострої) паприки. Досить відварити їх кілька хвилин, заправити за смаком і покласти в обідню коробку. Ці стручки сої, які стали настільки вірусними завдяки руху "реального перекодування", дуже багаті білком, залізом і кальцієм, а також помірними калоріями. Вони не містять глютену та холестерину.
Хумус. Забудьте про начос із сирним соусом чеддер, який забезпечує нам надлишок калорій, солі, насичених жирів та цукру. Якщо "dippear" - це ваша річ, спробуйте цю всесвітньо відому марокканську страву. Виготовлений з нуту, кунжуту, часнику, лимонного соку та оливкової олії, це одна з найкорисніших закусок для занурення.
Окрім того, що він дуже багатий білками, які допоможуть нам почуватися задоволеними раніше, його вміст у мінералах, таких як залізо, калій, кальцій або магній, та вітаміни групи В роблять його стравою, яка допомагає захистити багато органів нашого тіла.
Палички селери та моркви. Чим ми змочуємо перегній? З деякими кредітами, які легко приготувати, очистити, нарізати. Окрім того, що він освіжає і забезпечує нам клітковину, його вміст вітамінів, таких як вітамін А, та антиоксидантів, таких як каротин, роблять його ідеальним союзником для досягнення більш здорового та довготривалого засмаги.
Якщо хумус - це не ваша річ, спробуйте поєднати їх із домашнім кислим йогуртовим соусом та надайте інший відтінок, додаючи вітамін D та кальцій до середини ранку або до середини дня.
ГУРМАН
Желе. Легко готується і має безліч можливостей. Для більш мусоподібної текстури спробуйте замінити водою звичайний несолодкий рідкий йогурт. На додаток до білків у желатині, який він практично забезпечує, ви додасте поживні речовини з молочних продуктів.
А якщо ви хочете завити локон і надати ті вітаміни та мінерали, про які ми вже говорили, які допомагають нам захистити шкіру та поповнити електроліти, додайте шматочки фруктів або горіхів. Уява - це єдина межа при експериментах, щоб принести найбільш «шикарну» закуску на все узбережжя.
Соління. Хоча ми їх завжди знали як соління, цей англосаксонський термін є всією люттю серед найбільш гурманів. Тож якщо ви один з тих, хто віддає перевагу сильним емоціям, мариновані овочі - ваші союзники. Особливо, якщо трохи відкрити фокус і побачити далі оливки, соління та цибулю.
Салат, редис, імбир, капуста. Список дуже широкий, щоб вибрати, що брати з собою щодня. На додаток до низької або помірної калорійності, факт ферментації дає нам пробіотики, які настійно рекомендується регулювати кишковий транзит та піклуватися про нашу флору.
Овочевий табуле. Якщо ви один з тих, хто суворо дотримується того вислову, який сказав: "басейн голодний", посеред ранку вам потрібно щось більш наполегливе, але ви відмовляєтеся від їжі, коли настає час відкривати "тапери" з омлетами та паніровані стейки, табуле - це ваш вибір.
Цей типовий салат арабської кухні на основі пшеничної манки та свіжих овочів багатий клітковиною та вітамінами групи В, а також низьким вмістом жиру. Один з найбільш здорових способів наповнити шлунок, не турбуючись про любовні ручки.