Aguas Cordobesas - концесіонер служби питної води для міста Кордова, Аргентина.
Тепер, коли ми перебуваємо більше вдома, ми маємо чудову можливість готувати їжу всією сім’єю та ділитися з найменшими (а також з дорослими!) Досвідом створення їжі за допомогою поєднання смаків та текстур.
Кулінарія може принести масу задоволення! Діти із задоволенням знають про їжу та процес її приготування. (Aguas Cordobesas/Фото: Freepik)
Харчуватися здорово дозволяє збалансовано функціонувати всім системам нашого організму, і ми уникаємо появи різних видів захворювань.
Настав час наблизити найменших до кухні, дізнатись про їжу та процес її приготування. Відкриття кулінарії як спільної сімейної гри стане для них іншим досвідом та можливістю додати здорові звички до свого звичного життя, користуючись часом вдома.
Я добре вибрав їжу!
Під час карантину ми проводимо більше часу, сидячи на місці. У цьому сенсі доктор Соня Каррізо, ендокринолог зі спеціальністю харчової медицини, вказує, що для підтримання здоров’я дуже важливо залишатись зволоженим і харчуватися здоровим.
Здорова закуска - це їжа, яка, крім того, що включає енергію, необхідну організму між обідом та вечерею, забезпечує вітамінами та мікроелементами. Цілісні зерна та фрукти - чудова альтернатива.
Вживання води та здорове харчування - це дві звички, які ми повинні зміцнити в цей час карантину. (Aguas Cordobesas/Фото: Freepik)
У цьому сенсі фахівець рекомендує часто пити воду та зменшувати споживання обробленої або промислової їжі, оскільки ці продукти змушують нас включати набагато більше калорій і забезпечувати менше поживних речовин для нашого організму.
«Зараз у нас менше фізичної активності, тому нам доводиться ретельно дбати про продукти, які ми обираємо: зменшити оброблене і повернутися до природного; збільшити споживання фруктів та зменшити кількість рафінованого борошна та цукрів », - вказує Соня Каррізо, ендокринолог із ступенем аспірантури з питань харчування.
Більше можливостей для ваших закусок
Хороша закуска повинна бути повноцінною та смачною, щоб зміцнити розвиток наших дітей. (Aguas Cordobesas/Фото: Freepik)
Ось кілька ідей, щоб зробити ваші закуски різними та кориснішими:
- Смузі/смузі/смузі з фруктами, вівсом та насінням.
- Домашні пудинги (краще, якщо це буде з вівсянкою або рисом), висівки та горіхи.
- Суміш цільних зерен із сухофруктами з йогуртом або молоком (звичайним або мигдальним).
- Шоколадні з гірким какао та вівсяними млинцями з арахісовою та банановою пастою.
- Помаранчеві кекси та чіпси з темного шоколаду із зеленим чаєм.
- Є також варіанти з овочами! Млинці з нутового борошна з авокадо, шпинатом та помідорами, з імбирним лимонадом та свіжою м’ятою.
Фрукти та цільні зерна - найкращий варіант здорової закуски. Наважтесь поєднати їх у смачних заготовках! (Aguas Cordobesas/Фото: Freepik)
"Це чудовий час, щоб звернутися до кухні та випробувати рецепти та поєднання", - говорить Каррізо.
Сьогодні, як ніколи, мийте фрукти та овочі, які ви збираєтеся їсти добре. Також посиліть гігієну поверхонь, на яких ви готуєте їжу.
Смачні та корисні рецепти
Кекси/пудинг
1. Відокремте білок і жовток 3 цілих яєць. Збийте білки до стійкості. Додайте 3 столові ложки вівсянки або переробленого вівса, попередньо відокремлені жовтки та 1 чайну ложку розпушувача.
2. Все перемішати. Для підсолоджування можна використовувати сукралозу або столову ложку меду.
3. Ви можете додати шоколадну стружку, апельсинові шматочки, тертий кокос, банан, яблуко, чорницю, сухофрукти, залежно від того, що вам подобається і що є вдома.
4. Помістіть у форму для кексу або пудингу і випікайте 15-20 хвилин (поки, вставляючи ніж, він не вийде сухим).
Кекси - відмінна альтернатива дитячим перекусам. (Aguas Cordobesas/Фото: Pixabay)
Солодкі млинці
1. Змішайте 3 великі столові ложки вівсяного або рисового борошна, столову ложку вівсяних висівок, 1 яйце, підсолоджувач та ванільну есенцію за смаком.
2. Помістіть у гарячу тефлонову сковороду і готуйте з обох боків.
3. Побудуйте невелику вежу, помістивши мед, арахісову пасту або банан між одним млинцем та іншим.
Ми можемо наповнити млинці чим завгодно, що нам подобається і що є вдома: червоними фруктами, дульсе де лече, пюре з бананів, арахісовою пастою. Їх прикраса робить їх ще більш привабливими. (Aguas Cordobesas/Фото: Pixabay)
Солоні млинці
1. Змішайте півсклянки нутового борошна, 1 яйце, 1 щіпку солі і 1 столову ложку лимонного соку. Інтегруйте все і дайте йому відпочити приблизно 20 хвилин.
2. Потім покладіть трохи рідини в дуже гарячу тефлонову сковороду (можна додати трохи олії лише для покриття основи, а не для смаження). Секрет у тому, що сковорода дуже гаряча.
3. Приготуйте млинці з обох боків і після готовності додайте вміст за смаком та залежно від того, що є вдома. Деякі ідеї: авокадо, шпинат, сирний спред, сухофрукти, овочі, соління.
Поєднання овочів, курки, насіння, горіхів може зробити інший перекус у наш полудень. (Aguas Cordobesas/Фото: Pixabay)
Привіт! Ви хочете продовжувати інформувати себе?
Зареєструйтесь безкоштовно, щоб отримати доступ до деяких інших статей.
Підпишіться від 39 доларів на місяць, щоб переглядати без обмежень, отримувати доступ до ексклюзивного вмісту та багато іншого.