Зміст

корисні

корисні закуски є прекрасним варіантом споживання між їжею та задоволення вас, не включаючи додаткові калорії (клініка Майо, 2019).

І нічого кращого, ніж готувати їх з тим, що ви зазвичай не вживаєте з їжею!

Таким чином, ви можете зменшити харчові відходи та внести свій внесок турбота про довкілля.

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, у всьому світі втрачається або марнується від 1/4 до 1/3 їжі, що виробляється на рік для споживання людиною (ФАО, n.d.).

Це еквівалентно 1300 млн. Тонн їжі, що включає відходи 30% зернових; від 40 до 50% коренеплодів, фруктів, овочів та олійних культур; 20% м’ясо-молочних продуктів; і 35% риби (FAO, n.d.).

З цієї причини харчові відходи сьогодні є однією з найбільших проблем.

І це не тільки має екологічні та економічні наслідки, але й впливає на стійкість харчових систем та зменшує місцеву та глобальну доступність їжі.

Насправді, за оцінками ФАО, цієї кількості їжі було б достатньо, щоб прогодувати 2 мільярди людей (ФАО, n.d.).

Однак ви можете допомогти мінімізувати цей вплив невеликими заходами, які сприяють а відповідальне споживання.

Підготуйся корисні закуски Це може бути один з них, і ось кілька простих варіантів, які можна зробити вдома!

Просто і легко зробити ідеї здорових закусок

Зміст

Шкірки та стебла овочів, фрукти, які були забиті по дорозі додому, насіння кабачків і навіть шкірка сиру стануть вашими інгредієнтами для їх приготування корисні закуски.

Тут ми ділимося деякими ідеями, за допомогою яких ви можете використовувати харчові відходи і, таким чином, уникати їх розтрати.

Закуски з шкірками та стеблами

Ви можете приготувати солодкі або пікантні закуски з шкіркою фруктів та овочів, навіть їх стеблами.

Ось кілька ідей:

  • Запечені шкаралупи: чіпси: робіть запечені шкаралупи як альтернативу упакованим закускам. Ви можете приправити і спекти морквяну шкірку, картоплю, бобові та кабачки. В результаті у вас будуть хрусткі черепашки, якими ви зможете насолодитися в будь-який час доби.
  • Кристалізовані цитрусові кірки: варити шкірки апельсинів, мандаринів, лимонів та грейпфрута з водою та медом до висихання. Зняти з вогню і посипати корицею за смаком. Це ідея солодких закусок, яка вам сподобається!
  • Чатні з бананової шкірки: Наріжте бананові шкірки невеликими шматочками і варіть їх з сидром оцту або лимонного соку, поки вони не стануть м’якими. Додайте кілька спецій, таких як імбир, гвоздика та кориця, щоб покращити його смак.
  • Запечені овочеві стебла: покладіть подрібнені стебла брокколі, шпинату та мангольду на піднос, додайте оливкову олію, сіль і віднесіть їх у духовку.
  • Начос з картопляної шкірки з шкіркою сиру: на підносі приправте картопляну шкірку і посипте натертою шкіркою сиру. Віднесіть їх на кілька хвилин до духовки і дайте йому відпочити.

Сині фрукти для корисних закусок

Фрукти є частиною здорового харчування, і ви можете споживати їх як закуски у своєму щоденному раціоні (ВООЗ, 2018).

Тож, незважаючи на те, що ваші фрукти були трохи синцями по дорозі додому, ви все одно можете використовувати їх для приготування корисні закуски.

Наріжте їх дрібно, посипте насінням чіа чи льону і випікайте до зневоднення.

Ви навіть можете використовувати “потворні” фрукти з ринку, які ніхто не вибирає, щоб зробити суміш зневоднених фруктів.

Цим ви частково сприяєте тому, щоб ці продукти не витрачались даремно.

Корисні закуски з насінням кабачків

Насіння кабачків дуже поживні, оскільки містять вітаміни А, В3 і К, фолієву кислоту та незамінні жирні кислоти (Delgado, 2020).

Ви можете споживати їх підсмаженими та приправленими як закуски.

Для цього їх потрібно добре промити і видалити залишки м’якоті, які могли прикріпитися. Потім дайте їм висохнути і приправте куркумою, кмином і сіллю.

Покладіть їх на піднос і віднесіть на кілька хвилин у духовку, перевертаючи їх знову і знову, щоб вони не пригоріли.

Це ідеї корисні закуски який можна використовувати для перекусів в середині ранку або вдень.

Крім того, ви можете їх упакувати та взяти куди завгодно, де ви хочете споживати, у будь-який час та в будь-якому місці.

Важливо те, що своїм внеском ви можете допомогти зменшити вплив на навколишнє середовище, спричинений харчовими відходами.