Вегетаріанська
Хочете з’їсти щось корисне та смачне? А також, що це зовсім не складно? Ну, вам пощастило, тому що в Cocinillas ми хочемо запропонувати вам такий тип кухні. Це щось настільки просте, що ви замислюєтесь, чи це так, і це вже кілька разів, але це так. Ось ми і готуємо кабачковий гратен з домішкою часнику та перцю.
Інгредієнти (для 2-3 осіб)
- 2 кабачка
- 1/4 склянки оливкової олії
- 200 гр сиру пармезан (пластівці або тертий)
- Перець
- Сіль
Пов’язані новини
Дуже просто: у нас є кабачки та решта інгредієнтів готові, тож приступаємо до роботи. Перш за все сенсорна дошка та ніж. Ми повинні обрізати кінці кабачків і зробити поздовжній зріз у кожному, при цьому у нас будуть половинки, саме над цим ми будемо працювати.
Змішайте подрібнений часник (якщо у вас його не просто подрібнений, то подрібніть дві дуже дрібні зубчики часнику) і щіпку перцю з олією і запасіть. Поставте духовку розігріватися, ми хочемо, щоб вона була гарячою.
Тепер починається «художня» частина, і я кажу це, тому що рекомендую використовувати пензлик. Якщо у вас немає проблем, ложкою і все, але ми збираємось "пофарбувати всю поверхню кабачків" спеціальним маслом ", яке ми приготували. Що стосується частини розрізу (м’якоті), то без кисті у вас не буде серйозних проблем, але зовнішня частина краще таким чином, хоча ми можемо зробити це тисячами способів, справа в тому, що немає мм2 поверхня без масла.
Ми ставимо їх у духовку на 7-10 хвилин при 200º (на решітці). Ми просто хочемо, щоб вони трохи пом’якшились. Тим часом, скористайтеся цим часом, щоб приготувати пластівці з пармезаном (якщо ви використовуєте тертий пармезан, то нічого іншого робити не потрібно).
Після того, як вони знову вийдуть, ми повертаємось до використання щітки і навіть ложки, навіть якщо вона у вас є, ми повинні скористатися всією іншою спеціальною олією з боку м’якоті, потім сіллю і перцем за смаком (нічого трапляється, якщо ви перебираєте перець, мені це дуже подобається), і тепер вам просто потрібно покласти сир зверху. Покладіть достатньо, це ключово.
Ми знову ставимо їх у духовку і даємо їм варитися при 150º ще 10-12 хвилин. Вуаля. У вас воно готове, здорове, здорове і справді смачне, овочі мають свою сторінку, не буде людини, яка ненавидить овочі, які йому не подобаються (ось у вас він є, і я його любив). Їсти! До речі, ця страва хороша як перша страва або навіть як гарнір до м’яса чи риби, як окрема страва.
Здоровий рецепт: Кабачковий гратен
PS: Ідеально робити це на мангалі, але я гадаю, що не кожному знадобиться вогонь, щоб це зробити. Якщо так, то вогонь повинен бути живим, і це не займає більше 5 хвилин барбекю за кожен раз, коли я ставлю його в піч.
Час: 25-30 хвилин
Складність: 2/10
Травлення: 3/10
Ціна: 2 €