Сьогодні я пропоную це овочевий крем дуже поживний і з високою антиоксидантною силою, з гарбузом, брокколі та куркумою.
Креми та пюре - хороший спосіб їсти овочі як для дорослих, так і для дітей, вони також є дуже зручними препаратами, оскільки дозволяють готувати їх заздалегідь.
Цей рецепт, який я пропоную сьогодні, дає вам лише декілька 160 ккал на порцію а також, це смачно.
Інгредієнти для 4 осіб
- 400 г гарбуза
- 200 г брокколі
- 1 середній кабачок
- 2 середні моркви
- 1 зелена цибуля і 2 зубчики часнику
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка куркуми
- щіпка солі
Приготування крему з гарбуза та брокколі
Помістіть цибулю, порізану на невеликі квадратики, в каструлю на повільний вогонь зі столовою ложкою оливкової олії. Коли він стане золотисто-коричневим, додайте очищений від шкірки гарбуз і моркву, очистіть і поріжте і протушкуйте
Приблизно через 5 хвилин додайте кабачки, очищені від шкірки і нарізані, і квіточки брокколі, і залийте водою, поки овочі не закінчаться. Коли почне закипати, додайте щіпку солі і накрийте кришкою тушкувати приблизно 40 хвилин.
Коли гарбуз і морква стануть м’якими, зніміть запіканку з вогню і додайте зубчики часнику, розрізані на листи і попередньо пасеровані на сковороді з двома ложками оливкової олії і чайною ложкою куркуми.
Потім пропустіть його через кухонний комбайн або блендер, поки не отримаєте однорідний однорідний крем.
Замість води для збагачення ви також можете використовувати пташиний бульйон або овочевий бульйон.
Властивості гарбузового крему
Цей рослинний крем дуже багатий антиоксидантами. Він об’єднує два дуже цікаві з поживної точки зору овочі, такі як гарбуз та брокколі.
Крім того, використовуючи куркуму при її приготуванні, вона надає протизапальні та антиоксидантні властивості, отримані з куркуміну, який присутній у цій речовині.
Як бачите, повноцінне харчування та схуднення не суперечать виготовленню здорових, поживних та апетитних рецептів. Якщо ви не можете впорядкувати свої меню, дозвольте нам пристосувати їх для вас. Ви можете дізнатись, як ми це робимо за цим посиланням.
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.
Дра, Палома, дякую за цей рецепт, я думаю, що він дуже багатий, і я підготую його, щоб змінити спосіб приготування страв, щоб вони стали більш насиченими, велике спасибі
Щиро дякую за лінії, якими ви піднімаєтесь.
Куркума також смажена ?