Всі хочуть харчуватися здоровіше і якісніше, але багато хто не знає, як розпочати, адже з цього питання так багато інформації виливається з усіх кінців, що дуже легко заплутатися.
Чим більше ми про це читаємо, тим легше бути невпевненим у тому, що шукати. Є хороші і погані жири, хороші і погані вуглеводи, і майже щотижня існує нова дієта, яка обіцяє впевнений успіх і загальний стан здоров'я.
І тоді ми не говорили про таблетки для схуднення, добавки та не рахували калорій, цукру та вуглеводів.
Є легкий шлях, яким кожен може сміливо йти. Шлях, який не вимагає нічого, крім здорового глузду. Це називається вживанням справжньої цільної їжі.
Справжні, корисні продукти - це ті, які ми купуємо сирими, сирими. Вони не містять добавок і не пройшли жодної обробки їжі, яка могла б знизити їх харчову цінність.
- Повна і поживна - продукти, що створюють у природі
- Овочі, фрукти, горіхи та насіння - справжні інгредієнти, повні вітамінів, мінералів, антиоксидантів, клітковини
- Цільного зерна - Вони повні клітковини, необхідних вітамінів та мінералів
- Нерафіновані підсолоджувачі - мед (бажано безпосередньо від виробника) або кленовий сироп
- М'ясо та молочні продукти з контрольованої ферми - м’ясо, молочні продукти або яйця тварин, які не були оброблені гормонами та антибіотиками
- Органічні або органічні - по можливості намагайтеся уникати їжі, обробленої спреєм та пестицидами
- Не оброблений або лише трохи оброблений - чим менше інгредієнтів, тим краще
- Регіональний - знаходити місцевих виробників на близьких вам ринках не лише для здоров’я, а й для місцевих фермерів
- Сезонні - намагайтеся отримати правильні овочі та фрукти на сезон, наш організм інстинктивно цього хоче
Вживання цільної їжі не означає одне і те ж для всіх. Деякі люди споживають хліб, макарони або мюслі, виготовлені із цільнозернових злаків. Для інших сира їжа - це дієта, і вони взагалі не вживають варену або смажену їжу. Ті, хто їсть м’ясо, молочні продукти або яйця з надійного джерела, також харчуються повноцінно.
Найголовніше - зробити свою їжу зі свіжих, справжніх інгредієнтів і насолоджуватися нею!
Було б добре, якби ніхто не сприймав вживання справжньої їжі як дієту чи дієту, якої слід дотримуватися, а як спосіб життя, який поволі стає природною та важливою частиною нашого життя.
Користь для здоров'я
Вживання справжньої їжі має ряд переваг для здоров’я, які можуть бути неможливими при різних дієтах. Це не тільки допомагає при втраті ваги, це і набагато більше, але також доступне фізичне та психічне зцілення.
Втрата ваги: Цей спосіб життя - найкраща дієта, яка допоможе вам зберегти ідеальну вагу в довгостроковій перспективі. Виключивши зі свого раціону висококалорійну (і порожню) калорійність, велику кількість цукру та оброблену їжу з низьким вмістом клітковини, ви зможете досягти видатних результатів з точки зору втрати ваги. Ми їмо поживну їжу, з-за якої через високу харчову цінність для насичення достатньо набагато менше.
Підвищений рівень енергії: це ще одна перевага, яку може відчути кожен, якщо почне споживати справжню їжу. Інгредієнти наповнені природними цукрами та корисними жирами, які забезпечують організм потрібною енергією в довгостроковій перспективі, а не короткочасним раптовим піднесенням нашого організму, як я думаю, що кожен стикався з рафінованою їжею.
Лікування захворювань: у багатьох випадках ми можемо почути та прочитати про те, як ефективно впровадження харчування у реальне життя сприяє подоланню певних захворювань або покращенню стану пацієнта. Прикладами є астма, алергія, високий кров'яний тиск, діабет, порушення поведінки або гіперактивність у дітей.
Зміцнення імунної системи: Бідна поживними речовинами, але багата на добавки дієта лише постачає нашому організму порожні калорії та послаблює імунну систему, вбиваючи “хороші” бактерії в нашій травній системі, де знаходиться 70% нашої імунної системи. З іншого боку, вживання справжньої їжі сприяє зміцненню імунітету та відновленню належної кишкової флори.
Поліпшення спортивних показників: вводьте якіснішу їжу у своє тіло, і ваше тіло це оцінить під час тренування! Замість порошкових спортивних напоїв та білкових скибочок краще замінити втрачені калорії та мінеральні солі цілими продуктами. Також важливо звернути увагу на правильне зволоження.
Краще самопочуття, кращий настрій: якщо ми виключимо зі свого раціону продукти, що містять рафінований цукор та зернові, добавки та консерванти, зменшимо споживання кофеїну та алкоголю, незабаром виявиться, що ми будемо більш зосередженими, наша тяга до оброблених продуктів зникне, а наше самопочуття та міцність в основному покращиться.
Як переключитися на вживання справжньої їжі?
Будь-яку зміну режиму харчування чи способу життя варто починати поступово. Багато людей роблять помилку, бажаючи відразу все змінити і за ніч їсти здорово. Повірте, є набагато більший ризик того, що через кілька днів, можливо, через пару тижнів, ви відчуєте, що це не для вас, адже ви постійно жадаєте своїх старих звичних страв, вам може бути важко знайти правильний джерел нових інгредієнтів або є багато новинок. у рецептах, які ви хочете приготувати.
Ось чому я пропоную вам дотримуватися принципу градації. Почніть з хлібобулочних виробів, наприклад. Забудьте про сніданок з какао-равликами або круасанами, перейдіть з білого хліба на хліб з борошна з цільного борошна і не купуйте заздалегідь упаковані м’ясні нарізки. Замість магазинних соків - до 100% - готуйте вдома свіжий сік або спробуйте зелені смузі на сніданок. Для мене щоденне регулярне вживання зелених смузі призвело до найвищого поштовху до вживання справжньої корисної їжі. Збільшення щоденного споживання овочів і фруктів, природно, спричинило за собою споживання якомога більше поживної їжі.