Недавнє дослідження стверджує, що прийом його раз на тиждень зменшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця

вашого

Здається неймовірним, що шоколад не тільки радує смак, але й має користь для здоров’я. Завжди все на відстані, адже коли ми говоримо про чесноти організму, які може забезпечити шоколад, це стосується найчистішого, чорного, що перевищує 75% какао. Хоча молочний шоколад або найсолодші булочки - одне задоволення, кількість цукру та лікування цією їжею в кінцевому підсумку знецінюють її властивості.

Але якщо ми вже знали, що темний шоколад, як пояснила дієтолог Марія Євгенія Фернандес (@ meugenia84), може бути ідеальним для спортсменів завдяки високому вмісту «здорової енергії» або «діють як антидепресант, оскільки він містить фенілетиламін, речовину, яку мозок виділяє природним шляхом і яка така ж, як і при закохуванні ", - це дослідження, опубліковане в Європейському журналі превентивної кардіології, проведене групою дослідників з Медичного коледжу Бейлора США заявляють, що вживання шоколаду принаймні раз на тиждень допомагає зменшити ризик серцевих захворювань.

Користь для серця

"Наше дослідження показує, що шоколад допомагає підтримувати кровоносні судини в серці здоровими", - сказав автор дослідження д-р Чаякріт Криттанавонг. «Шоколад містить корисні для серця поживні речовини, такі як флавоноїди, метилксантини, поліфеноли та стеаринова кислота, які можуть зменшити запалення та підвищити рівень хорошого холестерину ", - додав Кріттанавонг.

Дослідження, яке аналізувало дослідження на цю тему за останні 50 років, розроблялося протягом дев'яти років. Участь взяли 336 289 людей, з яких 14 043 розвинулись у ішемічній хворобі серця. Ще 4667 пережили серцевий напад. Дослідники, порівнюючи дані людей, які споживали шоколад раз на тиждень, із тими, хто цього не робив, зазначають, що споживання тижнів може бути пов'язане з зниження ризику серцево-судинних захворювань на 8%.

Але темний шоколад має не лише цю нещодавно доведену користь. Наприклад, Марія Євгенія Фернандес коментує, що її споживання «Запобігає передчасному старінню шкіри, забезпечуючи м’якшу шкіру та більш стійку до дії UVA-променів завдяки високій концентрації антиоксидантів. У ньому також сказано, що це підвищує відчуття ситості, саме тому воно ідеально підходить для тих, хто хоче контролювати свою вагу, «споживану завжди в помірних кількостях». Також йдеться про покращення пам’яті. "Деякі дослідники пов'язують прийом гіркого шоколаду з меншим ризиком втрати пам'яті у людей похилого віку та покращенням когнітивних можливостей", - говорить дієтолог.

Як вибрати найкращий шоколад

Для того, щоб насолодитися усіма цими перевагами, дуже важливо правильно вибрати шоколад. "Спочатку, ми не повинні вибирати шоколадні цукерки з відсотком какао нижче 70%, і навіть незважаючи на це, у цьому відсотку вміст цукру може бути високим ", говорить професіонал.

«Кількість цукру в темному шоколаді змінюється залежно від відсотка какао, і хоча можуть бути різниці залежно від марки, воно може коливатися приблизно від 7 грамів цукру на 100 у 90% шоколаді до приблизно 30 грамів на 100 в одному з 70% ", - говорить він.

Тому важливо споживати його з розумом і не приймати більше, ніж потрібно. Дієтолог рекомендує приймати приблизно 20 грамів щодня.

Включіть шоколад здоровим способом у наш раціон

Якщо ми хочемо мати трохи шоколаду на день, але не перестаратися, дієтолог Марія Євгенія Фернандес залишає нам ідеї робити це якомога здоровішим способом.

- На сніданок ми можемо включити його у вигляді какао-порошку, при додаванні до кави, каші, йогурту з фруктами.

- В середині дня, або після фізичних навантажень або тренувань, ми можемо приймати його у вигляді крему у супроводі горіхів. «Наприклад, це може бути крем з лісового горіха та какао, намазаний на шматочок фрукта або кукурудзяні коржі. Звичайно, ми повинні дивитись на кількість цукру у вершках ", - каже дієтолог.

-Увечері, після обіду, ви можете випити одну унцію.

"Кількість споживань шоколаду, а також час доби та кількість буде змінюватися залежно від рівня вашої фізичної активності, якщо ви хочете втратити жир або, навпаки, ви шукаєте збільшення м'язової маси маса, серед інших ", - робить висновок професіонал.