Капуста - їстівний хрестоцвітний овоч як у сирому, так і у вареному вигляді. Фіолетова капуста та білокачанна капуста - це два різні сорти, які мають схожий смак, хоча фіолетова, як правило, гарячіша за білокачанну. Фіолетові капусти також менші і щільніші, ніж білі. Обидва сорти надають багато переваг для здоров’я.
Вітамін А
Якщо додати до свого раціону чашку подрібненої білокачанної капусти, ви отримаєте 3 відсотки добової норми вітаміну А. Але якщо ви оберете чашку подрібненої червонокачанної капусти, ви отримаєте 19 відсотків добової норми вітаміну А в Ваша дієта. це необхідна поживна речовина, яка допомагає зберегти зуби, скелетну тканину, шкіру та слизові оболонки.
Вітамін С
Вітамін С - необхідний вітамін, необхідний організму для сприяння росту нових тканин. Ваше тіло використовує вітамін С для відновлення ран та підтримання здоров’я кісток, хрящів та зубів. І фіолетова, і білокачанна капуста є хорошими джерелами вітаміну С, але ви отримаєте великий стимул, якщо додасте фіолетову капусту у свій раціон. Хоча одна чашка подрібненої білокачанної капусти містить 47 відсотків добової норми вітаміну С, споживання однієї склянки подрібненої червонокачанної капусти дасть вам 84 відсотки добової норми.
Залізо
Овочі - не найкраще джерело заліза, але капуста справді пропонує невелику кількість цього необхідного мінералу. Одна чашка подрібненої білокачанної капусти включатиме 2 відсотки добової норми заліза у ваш раціон, тоді як чашка подрібненої червонокачанної капусти містить 3 відсотки. Ваше тіло потребує заліза, щоб еритроцити нормально функціонували і передавали кисень до всіх клітин. Якщо у вашому раціоні недостатньо заліза, ви можете стати анемією, що може спричинити втому.
Антоціани
Фіолетова капуста містить зайву поживну речовину, якої немає в білокачанній капусті. Антоціани - це антиоксиданти, які надають фіолетовій капусті її колір. Ці флавоноїди відомі своєю користю для здоров’я, оскільки борються з раком та покращують пам’ять. Антоціани можуть сприяти здоровій втраті ваги, допомагаючи організму вивільняти гормони, які метаболізують жир і пригнічують апетит.
Більше статей
Які переваги петрушки та коріандру? →
У чому користь грибів для вагітних? →
Скільки калорій має капуста? →
У чому полягає користь соку манго для здоров’я? →
- 6 переваг для здоров’я від занять танцями на жердині
- 6 переваг олії жожоба для вашої шкіри та волосся - Краще зі здоров’ям
- 7 переваг орального сексу для вашого здоров'я, про які ви не знали
- 10 чудових переваг часнику для здоров’я, які ви повинні знати
- Що таке насос для тіла та що це корисно для здоров’я; MGC Взаємна