Це не просто примха, це також дуже ефективний метод отримання якісних поживних речовин. Користь капустяного соку зробила цей напій одним з найпопулярніших влітку, він має антиоксидантні властивості, і ви можете легко приготувати цей рецепт в домашніх умовах.
Капуста є частиною тієї ж родини, що і брокколі, цвітна капуста або капуста. Всі вони є зеленими листовими овочами, якими саме є багаті клітковиною і вітамінами. Однак, що відрізняє капусту над рештою, це те, що її єдину можна їсти як у сирому, відвареному, приготованому на пару, так і в ферментованому вигляді. Фактично, існують такі культури, як корейська, які поклоняються цій їжіКапуста - це її зоряна їжа, там її залишають бродити місяцями і називають кімчі, стравою, яку вважали нематеріальною культурною спадщиною людства. Зокрема, ми хочемо поговорити з вами про капусту, з якої роблять сік. Рецепт, наповнений антиоксидантними властивостями, який ідеально підходить як сніданок або закуска.
Користь цього овоча очевидна, і останнім часом він стає популярним завдяки цим сокам. У соціальних мережах часто можна бачити різні рецепти та публікації, пов’язані зі світом фітнесу та харчування. Ми тобі говоримо цікаві властивості, якими він володіє.
- Він багатий антиоксидантами: капустяний сік забезпечує нас антиоксидантами, які допомагають зменшити пошкодження клітин, спричинені вільними радикалами. Він також багатий вітаміном С, насправді він містить більше, ніж апельсин.
- Може допомогти в боротьбі із запаленнямКапуста містить протизапальні речовини, такі як сульфорафан - молекула, яка також міститься в таких овочах, як брокколі. Ми також знаходимо в ній речовину, яка називається кемпферол, потужний антиоксидант з протизапальною дією.
- Може допомогти здоров’ю серцево-судинної системи- Дослідження показують, що капуста може сприяти зниженню рівня холестерину ЛПНЩ, а також знижує ризик серцевих захворювань.
- Допомагає засвоювати певні поживні речовини завдяки тому, що він містить бета-каротин, попередник вітаміну А.
Рецепт капустяного соку
Ви можете приготувати цей напій, змішуючи його з різними фруктами та овочами, щоб поліпшити його смак. Апельсин, лимон або яблуко - хороші інгредієнти, але тут ми залишаємо вам один з наших улюблених рецептів, щоб ви могли спробувати приготувати капустяний сік вдома:
- 4 склянки шпинату
- 1 товстий скибочку капусти
Вам просто потрібно змішати всі інгредієнти, і воно буде готове! Ви також можете подрібнити його льодом і приготувати смачний сік з гладкою текстурою. Найголовніше - не лякатися соку з капусти, адже фокус у тому, щоб змішати її з потрібними інгредієнтами. У цьому рецепті ми змішуємо капусту з фруктами, такими як груша або виноград, і таким чином, що пом’якшує її смак і одночасно надає їй дуже здоровий солодкий дотик до цього соку. Чи наважуєтесь ви це спробувати?