Користь кісточкових фруктів: персик
Кісточкові плоди - один з наших великих союзників у літній сезон. Його свіжість, смак і ситна сила означають, що ми не можемо перестати їх їсти під час їхнього сезону, тобто хто може сказати ні свіжому персику в цю спеку?
Сьогодні ми хочемо, щоб ви знали все переваги споживання цього фрукта а також нові способи прийому.
Всі переваги персика
Персики, абрикоси, парагвайці, нектарини, сливи ... кісточкові плоди пропонують тисячу можливостей, і королем насамперед є персик, чи знаєте ви, в чому його користь?
Персикове дерево прибуло в Європу з Китаю, де вважалося, що це емблема дерева життя а його плоди - символ довголіття.
Два шматочки персика покривають 50% добової потреби у вітаміні С що вимагає наш організм. Він також є хорошим сечогінним засобом, оскільки забезпечує калій, фосфор, магній та залізо, тому рекомендується у випадках високого кров'яного тиску. Вміст клітковини допомагає підтримувати низький рівень холестерину.
87% ваги персика - це вода, це разом із низьким вмістом жиру робить цей фрукт ідеальною їжею для збалансованого харчування.
Ви, мабуть, не знали, що персики запобігають утворенню катаракти через наявність каротинів та лютеїну, які сприяють здоров’ю очей.
Персик у здоровому сиропі
Якщо ви любитель персика в сиропі, але не хочете зловживати ним через його високий вміст цукру, ось рецепт, щоб насолодитися всім його смаком без докорів сумління. Вам потрібно буде:
- 1 кг персиків в їх оптимальній точці стиглості
- 1 паличка кориці
- 500 мл води
- 100 г меду
- Сік 1 лимона
Після стерилізації банки перше, що вам слід зробити, - це очистити персики і розколоти їх. Тепер покладіть шматочки персика в банку так, щоб більші та гарніші шматочки були звернені назовні. Додайте паличку кориці і влийте лимонний сік. В іншу ємність додайте кип’ячену воду та мед і розмішуйте, поки не залишиться однорідна суміш. Залийте суміш персики так, щоб вони були повністю покриті. Тепер ви можете закрити банки та провести процес вакуумування.
Для виконання вакуумний процес Вам потрібно буде помістити банки у великий казан, повністю покритий водою, і кип’ятити протягом 40 хвилин. Дайте їм охолонути, і у вас це є.
Знаєте, якщо ви ще не любитель кісточкових фруктів, у вас є маса причин почати його вживати.