користь


Плоди зизифусу культивують у Китаї понад 4000 років, хоча зараз цей фрукт росте на Близькому Сході, в Росії, Африці, Європі та центральній частині США, повідомляється на веб-сайті Каліфорнійських виробників рідкісних фруктів. Ви можете їсти зизифус сирим або використовувати їх для приготування чаю. Фрукти у сирому та сушеному вигляді також забезпечують безліч основних поживних речовин і пропонують кілька переваг для здоров'я.

Калорії, вуглеводи, білки та жири

Фрукти зизифусу містять приблизно 176 калорій на чашку і незначну кількість жиру. Сирий зизифус також містить приблизно 46 грамів вуглеводів. Цей низький вміст калорій, жиру та вуглеводів робить сирі фрукти здоровою частиною вашого раціону, особливо якщо ви шукаєте способи зменшити калорії, щоб схуднути. 100-грамова порція сушеного зизифусу, що становить приблизно 1/2 склянки, містить 287 калорій і 1,1 грама жиру, жоден з яких не є насиченим. Висушений зизифус також є здоровим доповненням до вашого раціону, хоча і в менших кількостях, ніж сирий варіант.

Вітаміни та мінерали

Сирі фрукти зизифусу забезпечують близько 160 міліграмів вітаміну С, вітаміну, який допомагає запобігти зараженню та сприяє загоєнню ран. Це означає більше, ніж 75-90 міліграмів, які потребують дорослі щодня. Висушений зизифус містить 531 міліграм калію, що становить 12 відсотків з 4700 міліграмів, які потребують дорослі щодня. Калій підтримує ваше серце та м’язи здоровими. Ви також отримаєте 1,8 міліграма заліза та хорошу дозу фосфору в сушених плодах зизифусу.

Корисні для здоров’я зизифуси

Як і всі фрукти, зизифус постачає поживні речовини, які допомагають підтримувати нормальний артеріальний тиск, що може знизити ризик серцево-судинних захворювань, повідомляє веб-сайт ChooseMyPlate.gov. Вживання великої кількості фруктів, включаючи зизифус, також може знизити ризик розвитку раку, ожиріння, діабету 2 типу та каменів у нирках. Зизифус також містить флавоноїди, які можуть зменшити ризик серцевого нападу та допомогти регулювати рівень холестерину, повідомляє Міністерство сільського господарства США. Зизифус також може допомогти захистити мозок від пошкоджень, згідно з дослідженням, проведеним на щурах у 2011 році та опублікованим у "Journal of Medicinal Plants Research".

Зизифус у вашому раціоні

Ви можете їсти сирі зизифуси як є, додавати їх у фруктовий салат або використовувати як гарнір до м’яса, смаженого на грилі. Нарізані сушені плоди зизифусу додають смаку та поживності хлібобулочним виробам, таким як тістечка, булочки, хліб або млинці. З зизифусу також можна виготовляти сироп або цукерки - рідкісні фруктові нотки від веб-сайтів виробників Каліфорнії. Зизифус, сушений або сирий, також додає аромат салатам із сальси, рису, кускусу та вареним макаронам.