Ламбруско - італійське ігристе червоне вино - заслужило репутацію нерафінованого солодкого напою в 1970-х та 80-х. Пам'ятаєте Ріуніт? Однак яскраво-червоне з’явилося знову, і, як і всі червоні вина, вживання цього вина приносить багато користі для здоров’я.

здоров

Захищає ваше серце

Поліфеноли є антиоксидантами в червоному вині, і вони майже так само добре, як аспірин, запобігають утворенню тромбів. Атеросклероз, затвердіння артерій через жировий наліт в судинах, як правило, є причиною інфарктів. За даними аналізу Американської кардіологічної асоціації, рівень атеросклерозу зменшився на 32 відсотки серед учасників, які регулярно пили червоне вино.

Володіє антивіковими властивостями

Хоча вплив червоного вина на старіння був суперечливим, дослідження, опубліковане в журналі "Science" у 2013 році, підтвердило, що ресвератрол - один з антиоксидантів поліфенолу, що міститься в виноградних шкірках і в червоному вині - він може допомогти боротися з негативними ефектами старіння. У ході дослідження вчені підтвердили, що ресвератрол стимулює вивільнення SIRT1, сироватки, яка бореться із захворюваннями та допомагає контролювати наслідки старіння.

Боріться з раком

Ресвератрол має ще одну важливу перевагу: він бореться з раком. Дослідження з Університету Вірджинії показало, що навіть споживання склянки три-чотири рази на тиждень може боротися з раковими клітинами. Причина в тому, що ресвератрол пригнічує білок, який живить ракові клітини. Це означає, що вживання червоного вина, як і Ламбруско, по суті бореться із хворобою.

Ключовою є модерація

Вживання трохи червоного вина приносить користь для здоров’я, а перестарання шкодить печінці та серцю. Порція повинна становити близько 5 унцій, тому завжди стежте за тим, скільки ви самі подаєте. Дослідження в газеті "Зловживання речовинами та зловживання речовинами" показало, що більшість людей не знають про кількість вина, яке вони споживають, особливо коли ділять пляшку з групою. Важливим фактором є розмір чашки. Учасники наливали на 12 відсотків більше, в середньому, у широкі окуляри, ніж у високі, тонкі окуляри.