Ана Сотерас | МАДРІД/ЕФЕ/АНА СОТЕРАС П’ятниця 06.01.2018
Молоко та інші молочні продукти покращують харчовий статус жінок під час вагітності та сприятливо впливають на ріст плода та на деякі маркери здоров'я матері та дитини. Але 50% вагітних відповідають рекомендаціям щодо трьох прийомів на день. На цьому завершується звіт про молоко під час вагітності, який ми поширюємо сьогодні, у Всесвітній день молока.
Дослідження "Молоко як засіб для здоров'я в особливих фізіологічних ситуаціях: вагітні жінки" включає огляд наукових даних про дієту у вагітних, проведених Іспанським фондом харчування (FEN), Іберо-Американським фондом харчування ( FINUT) та Іспанського товариства гінекології та акушерства (SEGO).
Інший висновок полягає в тому, що молочні продукти відіграють "незамінну роль" у раціоні вагітної жінки завдяки високій харчовій якості, забезпечуючи, крім інших поживних речовин, білок високої біологічної цінності, кальцій, вітамін D та вітаміни групи В.
Він також вважає, що завдяки легкості та частоті споживання молоко є «ідеальним засобом для збагачення та зміцнення раціону певними поживними речовинами, такими як кальцій, вітамін D або омега-3 жирні кислоти.
Деякі дисбаланси
Хоча період гестації та лактації передбачає конкретну харчову потребу, оскільки потреби в енергії та поживних речовинах більші порівняно з невагітною жінкою, дієта іспанських вагітних жінок має певний дисбаланс.
Звіт зазначає, посилаючись на наявні дослідження, як дисбаланс:
- Лише 51% вагітних заявляють, що вживають рибу.
- Хоча молоко та молочні продукти, як правило, вживають щодня, лише 50% відповідають рекомендаціям 3 порцій на день.
- Більше 70% вагітних не досягають рекомендованого споживання злакових та бобових культур.
- Більше 45% жінок не досягають рекомендованих добових норм для фруктів та овочів.
- 10% вагітних продовжують вживати алкоголь під час вагітності.
І ці дисбаланси призводять до недостатнього споживання деяких важливих поживних речовин, таких як:
- Більше 70% жінок споживають надлишковий жир у своєму раціоні.
- Однак понад 50% споживають омега-3 жирних кислот, нижчі за рекомендації.
- Недостатнє споживання потенційного ризику виділяється вітаміном D, йодом, фолатами, залізом, кальцієм і цинком; оскільки понад 50% вагітних не покривають 2/3 рекомендованих прийомів (Інфографіка FEN/FINUT/SEGO
Рекомендації щодо дієти на додаток до молока
На думку експертів, щоб задовольнити харчові потреби, вагітна жінка повинна дотримуватися різноманітної дієти з продуктами різних груп і різноманітністю в кожній з них.
Вагітним жінкам "не слід зловживати будь-яким видом їжі або пригнічувати споживання будь-якої з них, за винятком таких клінічних ситуацій, як харчова алергія, гестаційний цукровий діабет, гестоз ...)
Ось деякі поради, зібрані в ході дослідження:
Розподіліть споживання на п’ять-шість прийомів їжі і не пропускайте жодного з них (особливо сніданку).
Пристосуйте об’єм забору до ступеня фізичної активності, виключаючи рясне харчування.
Щодня включайте шматочок фрукта з високим вмістом вітаміну С (апельсин, мандарин, грейпфрут, ківі, полуниця) та порцію сирих овочів.
Ретельно мийте овочі та фрукти та їжте добре приготовлене м’ясо, щоб уникнути інфекцій, які можуть вплинути на плід. Уникайте вживання сирого або недовареного м’яса
Збільште споживання продуктів, багатих клітковиною: бобових, фруктів, овочів та цільного зерна.
Споживайте синю рибу, вибираючи дрібні види, завдяки високому вмісту жирних кислот Омега-3.
Зменште споживання солі (використовуйте йодовану сіль) та напої з помірним вмістом кофеїну (менше 200 мг/добу). Не зловживайте також чаєм, оскільки він містить теїн.
Збільшуйте щоденне споживання рідини (від 2 до 2,5 л), бажано об’єм води та приймайте споживання, особливо під час їжі. Під час вагітності ніколи не можна пити алкогольні напої.