док або хліба Це рослина, яка була дуже популярною для ароматизації їжі під час європейського Середньовіччя, однак завдяки великій популярності, яку почав здобувати лимон, вся його привабливість у кулінарному мистецтві була втрачена. Однак за останні роки він відновив деяку популярність, але цього разу як природний засіб для лікування різних недуг. Читайте далі і дізнайтеся більше про щавель користь.

можуть

Щавель - це різновид багаторічних трав, що належать до сімейства Полігонових, до складу яких входять такі рослини, як ревінь і гречка. Листя є найбільш споживаною частиною цієї рослини, вони мають форму шпинату, а їх смак схожий на смак лимонів.

Також відомо, що крупа є інгредієнтом (наприклад, лопухом, слизьким в'язом та ревенєм), який використовується для заваріть чай Essiac. Це настій, який використовують американські цілителі лікувати рак.

У чому користь щавлю

Це може допомогти зменшити слиз

Щавель - рослина, яка надає на організм підсушувальну дію. Саме з цієї причини його споживання може бути корисним зменшити надлишок слизу. На думку деяких дослідників, ця здатність зумовлена ​​його високим вмістом у Росії дубильні речовини, поліфенол, який має терпкі властивості. Отже, тепер ви знаєте, що наступного разу, коли ви страждаєте від проблеми, яка спричиняє перевиробництво слизової оболонки, наприклад, спричинену грипом та алергією, ви можете споживати щавель як розчин для зменшення слизу та прискорення процесу загоєння.

Володіє протираковими властивостями

Серед переваг щавлю можна відзначити, що він має a з високим вмістом антиоксидантних вітамінів такі як вітамін А та С. Ці типи вітамінів сприяють кращому функціонуванню імунної системи, яка може бути дуже корисно боротися з такими захворюваннями, як рак.

Журнал "Frontiers in pharmacology" у 2017 році опублікував дослідження, де було зазначено, що екстракт Rumex dentatus, різновид щавлю, має сполуки з можливими протипухлинними властивостями, і це може бути особливо корисно для лікувати рак молочної залози людини. (1)

Антрахінони, які присутні в рослинах, що належать до видів Rumex і Rhamnus, викликають особливий інтерес, оскільки вони мають певну схожість з антрациклінами, ліками, які використовуються для лікування раку. Дослідження, проведене в 2018 році та опубліковане в журналі "Oncotarget", вказує на те, що щавель або ацетоселла Румекс можуть мати протиракові властивості завдяки цим сполукам. Однак дослідники відзначили важливість проведення додаткових досліджень, щоб з’ясувати, чи можуть вони виступати потенційними протипухлинними препаратами. (два)

Слід також зазначити, що один із різновидів щавлю, відомий як щавель, використовується для приготування трав’яного чаю, відомого як Ессіак, який вважається протираковим. (3) Хоча “США Національний інститут медицини здоров’я ”, наголошує на відсутності досліджень, проведених на людях, які демонструють цю здатність, вони намагаються підкреслити існування свідчень, які підтверджують цю властивість щавлю. Однак у цих випадках не слід припиняти звичне лікування та консультуватися з лікарем щодо його споживання. (4)

Допомагає лікувати синусові інфекції

Щавель - це рослинний засіб, до якого звикли боротися із запаленням та іншими проблемами, викликаними гайморитом. Це пов’язано з високим вмістом антиоксидантів, таких як вітамін С, який, як було доведено, має велику здатність боротися з набряками та знімати біль, дві дуже поширені проблеми при інфекціях пазух.

Рослинний препарат під назвою Синупрет, що містить щавель, тирчу, примулу, вербену, серед інших, широко використовується для боротьби з гострим та хронічним риносинуситом та респіраторними інфекціями. Дослідження, проведене в 2011 р. Щодо цього препарату, під час випробувань за показником Вказувало на велику противірусну активність цього препарату проти вірусів, що викликають респіраторні інфекції. (5)

Корисно для лікування виразок у роті

Книга з фітотерапії під назвою "Після першого повного місяця в квітні" зазначає, що щавель може бути дуже корисним засобом для лікування афти у роті. У цих випадках автор цієї книги рекомендує помістити лист цієї рослини на виразку рота на одну хвилину і повторювати цей процес стільки разів, скільки потрібно. Таким чином, ви можете зняти дискомфорт та прискорити загоєння афти.

Підтримує здоровий рівень артеріального тиску

Це одна з переваг щавлю, що пов’язана з високим вмістом калію, дуже важливого мінералу для здоров’я серцево-судинної системи. Калій - мінерал із судинорозширювальними властивостями і дуже важливі для підтримки належного балансу рідини в організмі.

Слід зазначити, що вживання продуктів, багатих калієм, життєво важливо для здоров’я серця та серцево-судинної системи. Це тому, що це допомагає розслабити артерії та судини. Саме з цієї причини його споживання може знизити артеріальний тиск, зменшити шанси утворення тромбів і запобігти появі ішемічної хвороби серця.

Факти харчування щавлю

Листя цієї трави сповнені корисних поживних речовин, оскільки в 133 грамах щавлю ми можемо знайти: (6)

  • 30 калорій.
  • 3 грами вуглеводів.
  • 2,7 грама білка.
  • 9 грамів жиру.
  • 9 грам клітковини.
  • 5300 МО вітаміну А.
  • 0,2 міліграма вітаміну В6.
  • 6 грам вітамін С.
  • 3 міліграми заліза.
  • 519 міліграмів калію.
  • 50 міліграм кальцію.
  • 136 міліграм магнію.

Які бувають різновиди щавлю або крупи?

Серед різновидів щавлю можна назвати такі:

  • Поширений щавель або крупи: Наукова назва цієї рослини - Rumex Acetosa, і це найпростіший сорт, який можна знайти на ринках та в розплідниках. Його смак сильний, а листя великі і за формою нагадують стрілку.
  • Римський щавель: Rumex scutatus має набагато м’якший смак у порівнянні зі звичайним щавелем, а його листя дрібніші та більш округлі.
  • Щавель: Також відомий як Rumex Acetosella, це рослина, дуже схожа на звичайний щавель, однак вона відрізняється тим, що має менші листя.
  • Кривавий щавель: ця рослина, відома як Rumex sanguineus, - це сорт, який характеризується червоними жилками на листі. Багато хто вважає його сортом з найбільш кислим смаком.

Як використовувати і де знайти цю рослину

Незважаючи на те, що багато хто використовує листя крихти для приготування трав’яних чаїв у лікувальних цілях, його також можна збирати та використовувати в заправках, маринадах та супах. Однак отримати цю рослину може бути дещо важко, оскільки вона в основному зустрічається навесні та влітку на фермерських ринках та в магазинах здорового харчування. Більш простий спосіб отримати цю рослину - це придбати її як добавки, оскільки їх можна знайти в настоянках, чаях та капсулах.

Як зберігати цю рослину, багато в чому залежить від часу. Це пов’язано з тим, що якщо ви збираєтеся використовувати його протягом доби-двох, ви повинні поміщати його лише в холодильник. Однак для більш тривалого зберігання листя, перед тим, як помістити їх у холодильник, слід промити їх, висушити та скрутити у паперові рушники.

Запобіжні заходи та побічні ефекти

Однією з головних проблем споживання щавлю є його вміст щавлевої кислоти. Хоча цю речовину можна знайти у різноманітних фруктах та овочах, може стати токсичним при вживанні у великих дозах. Це тому, що було доведено, що його надмірне споживання може спричинити появу каменів у нирках. Саме з цієї причини його не слід вживати в надлишку і слід консультуватися з його споживанням у разі страждання або схильності до каменів у нирках.

Подібним чином надмірне вживання цієї рослини дітям, вагітним жінкам та годуючим матерям повністю заборонено. У разі споживання добавки з цієї рослини слід дотримуватися вказівок на етикетці та починати з меншої дози, щоб спостерігати відсутність побічних ефектів. У всякому разі, Рекомендується проконсультуватися з будь-якими сумнівами чи побічними ефектами у медичного працівника.