Користь та шкода оливкової олії для нашого здоров’я

Користь та шкода оливкової олії для нашого здоров’я - Оливкова олія широко визнана за її користь для здоров’я.

Він має протизапальні та антиоксидантні властивості і навіть може допомогти захистити від деяких хронічних захворювань.

Хоча зазвичай використовується як олія для приготування їжі та занурення, деякі люди вважають, що вживання його дозволить отримати максимум користі.

У цій статті команда Nutriforma робить огляд, що пояснює користь та шкоду оливкової олії для нашого здоров'я, дуже важливе питання, коли вивчити харчування.

Вивчення харчування/Зміст Публікація

Кажуть, що деякі люди в середземноморському регіоні щоранку випивають приблизно 50 мл оливкової олії.

Насправді це може бути одним із способів отримати багато потенційних протизапальних та профілактичних захворювань.

Вживання олії може детоксифікувати ваше тіло, заспокоїти шлунок і навіть допомогти схуднути.

Насправді, деякі люди вважають, що вживання оливкової олії приносить ще більше переваг, ніж використання її під час їжі.

Однак досліджень, що підтверджують цю заяву, немає.

Приклад відфільтрованого та нефільтрованого масла:

олії

Потенційні переваги оливкової олії

Дослідження показують, що вживання оливкової олії може мати кілька корисних наслідків для здоров’я.

Це може допомогти вам досягти рекомендованого споживання здорових жирів

Більшість людей їдять достатню кількість жирів, але багато хто не отримує достатньо поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) та мононенасичених жирних кислот (МНОЖК), які містяться в певних оліях, горіхах, насінні та інших рослинних джерелах.

Оливкова олія - ​​одне з найбагатших рослинних джерел MUFA, і його споживання може допомогти вам задовольнити ваші потреби у цьому виді жиру.

Ці мононенасичені кислоти особливо корисні для здоров’я серця і можуть допомогти зменшити ризик можливих захворювань серця.

Вони містяться в деяких продуктах тваринного походження, але дослідження показують, що їх найбільша користь досягається вживанням рослинних джерел цього жиру.

Вживання пари ложок оливкової олії на день може допомогти вам досягти рекомендованої кількості цього жиру, якщо ви недостатньо харчуєтесь.

Оливкова олія може полегшити запор

Вживання оливкової олії може полегшити запор, яким страждають близько 30% дорослих старше 50 років.

У 4-тижневому дослідженні введення приблизно 1 чайної ложки (4 мл) оливкової олії щодня 50 пацієнтам із запорами на гемодіалізі призвело до значно м’якшого стільця.

Крім того, споживання оливкової олії виявилося таким же ефективним, як і мінеральне масло - загальновживане - для полегшення запору.

Інше дослідження, проведене у понад 400 осіб віком старше 50 років, показало, що майже 98% тих, хто мав більше 3 випорожнень на тиждень, споживали велику кількість оливкової олії.

Незважаючи на те, що ці результати є багатообіцяючими, потрібні додаткові дослідження, щоб точніше дізнатись користь та шкоду оливкової олії для нашого здоров’я та краще зрозуміти, як полегшити запор.

Може принести користь здоров’ю серця

Оливкова олія давно визнана здоровим для серця жиром.

Вважається, що одна сполука відіграє певну роль у підтримці здоров’я серця - олеїнова кислота, тип мононенасичених жирів, що міститься у великій кількості в оливковій олії.

Може зменшити ризик серцево-судинних захворювань при використанні замість інших джерел жиру.

Насправді Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) стверджує, що заміна жирів та масел з підвищеним вмістом насичених жирів оліями з високим вмістом олеїнової кислоти може зменшити ризик серцевих захворювань.

Однак для досягнення цієї користі калорії олеїнової кислоти не повинні збільшувати загальну кількість калорій, які ви споживаєте на день.

Крім того, одне дослідження показало, що ті, хто споживав близько 50 мл оливкової олії на день, мали на 25% менше шансів отримати серцеві захворювання.

Крім того, багато інших досліджень показали, що споживачі великої кількості оливкової олії мають менший ризик серцевих захворювань.

Хоча досліджень з питань оливкової олії та серцевих захворювань бракує, для підтвердження всіх цих результатів потрібні додаткові дослідження.

Інші переваги та властивості оливкової олії

На додаток до вищезазначених переваг, вживання оливкової олії може мати такі наслідки:

Допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Дослідження на 25 здорових особах показало зниження рівня цукру в крові на 20% через 2 години після вживання їжі, що містить оливкову олію, порівняно з контрольною групою.

Підтримує здоров’я кісток. Дослідження 520 жінок показало, що споживання більше 20 мл оливкової олії на день призводило до значно більшої щільності кісток порівняно із споживанням менше, ніж ця кількість на день.

Зменшити запалення. Кілька сполук в оливковій олії можуть мати протизапальну дію, включаючи олеокантал. Може запропонувати ефекти знеболення, подібні до знеболюючих засобів, що продаються без рецепта.