Астурійський горіховий пиріг - хороший спосіб з’їсти цей дорогоцінний сухофрукт
Час читання: 2 '12 вересня 2020 - 10:00 Оновлено 09 вересня 2020
Волоські горіхи - один з горіхів, який може забезпечити організм найбільшими харчовими властивостями. Слово горіх означає по-грецьки "насіння Бога", а Персія вказується як колиска цього фрукта, хоча його походження також знаходиться в Східній Азії, Південно-Східній Європі та Північній Америці. Ми стикаємось з одним з найпотужніших горіхів завдяки його вкладу в жирні кислоти омега 3. Більше 60% його ваги становить жир, хоча лише 9% відповідає насиченим жирам. Він також забезпечує широкий спектр мінералів, таких як калій, магній, фосфор, залізо або цинк, а також вітаміни групи В, білки та клітковина. Ця їжа сприяє нормальному функціонуванню м’язів та нервової системи, очищенню організму та зміцненню імунітету. Вони також діють як антиоксидант, що робить їх ідеальним доповненням до дієти будь-якого спортсмена. Однією з його властивостей є те, що він забезпечує судинну користь, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, близько 30 грамів цього сухофрукта на день можуть допомогти нам проти діабету, особливо при цукровому діабеті 2 типу.
Хороший спосіб споживання горіхів - це, наприклад, десерти. Наприклад, пиріг з пеканом. Наведемо приклад: Інгредієнти:
100 грам очищених волоських горіхів
50 грам вершкового масла
200 грам цукру
350 грам борошна
1 чайна ложка дріжджів
1 щіпка солі
ПІДГОТОВКА:
Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Ми подрібнюємо волоські горіхи і змішуємо їх з половиною цукру.
Ми змішуємо масло з рештою цукру, поки не залишиться крем.
Кладемо вершковий крем з горіхами.
Додайте яйця, добре інтегруючи їх у тісто.
Просіяти борошно з дріжджами і сіллю і додати його до попередньої суміші.
Змащуємо форму і скидаємо тісто.
Випікаємо його в духовці, розігрітій до 170º, протягом 35-40 хвилин.