Крім того

Салат - ключова їжа під час дієт, але це повинно бути в щоденному меню будь-кого. Корисні салати забезпечують вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами, серед інших поживних речовин. Знайте його переваги!

Харчові та здоров'я переваги

Користь салатів для здоров’я була висвітлена в публікації Journal Appetite. Відповідно до цього середовища, вживання страв цього типу може допомогти продовжити відчуття ситості та зменшити надмірне споживання калорій.

Тому вони є препаратами, які можуть підтримати дієти для схуднення. Крім того, оскільки вони в основному засновані на фруктах та овочах, представляють важливий спосіб отримання поживних речовин.

Харчові переваги

  • Салати можуть включати овочі та фрукти. Цізабезпечити велику кількість клітковини, вітамінів та мінералів без жиру.
  • Збільште свої харчові переваги додавання невеликої кількості корисних для серця жирів. Горіхи, насіння, авокадо та оливкова олія - ​​ідеальні.
  • Вибирайте овочі різних кольорів (краще темніше), щоб отримувати більше вітамінів і мінералів у своїх салатах.
  • Їжте більше фруктів та овочів може зменшити ризик діабету, серцево-судинних захворювань,гіпертонія або ожиріння.
  • Їжте овочі, багаті калієм які замінюють інші менш корисні та калорійні продукти. Завдяки цьому можна зменшити ризик розвитку остеопорозу або каменів у нирках.
  • Якщо ви хочете схуднути, ви повинні вживати менше калорій, ніж спалюєте протягом дня.
  • Овочі мають низьку щільність енергії та низьку калорійність. Крім того, вони містять багато води і клітковини і дуже мало жиру, що змушує вас почуватися ситими.

Загальні міркування при приготуванні салату

Якщо додати червоне м’ясо, соуси та заправки або інші продукти з високим вмістом жиру, ваш салат не буде корисним.

Якщо ви це робите, це завжди повинно бути в невеликих кількостях. Однак замість м’яса або соусів, вигідніше буде додавати горіхи, насіння або водорості. У свою чергу, використовуйте оливкову олію для заправки салатів як заміну соусів або вершкових заправок.

Як робити корисні салати

До корисних (і для схуднення) салатів належать зелені листові овочі; наприклад, салат, мангольд, шпинат, рукола та крес-салат. Ви також можете додати інші водянисті овочі, такі як капуста, цибуля, огірки, помідори, варена зелена квасоля та болгарський перець.

Вживайте білки, такі як ті, що містяться в курячій грудці, лососі або тофу. Ви можете додати крохмалисті інгредієнти, такі як кукурудза, горох або родзинки.

Якщо ви хочете зробити разовий прийом їжі і зробити його більш калорійним, Ми пропонуємо такі інгредієнти:

  • 1/4 авокадо.
  • 7-8 оливок.
  • 2-3 подрібнених волоських горіхів.
  • 1 столова ложка насіння соняшнику.
  • 1 жменька водоростей або 300 грам нежирного свіжого сиру.

Заправте отриманий салат сіллю, оливковою олією та бальзамічним або лимонним оцтом.

Як ми вже бачили, приготування корисних салатів не є складним, і користь, яку вони приносять вашому організму, численна. Крім того, серед найкращих інгредієнтів ви обираєте ті, які вам найбільше подобаються, і спосіб їх поєднання.

  • Brown, M. J., Ferruzzi, M. G., Nguyen, M. L., Cooper, D. A., Eldridge, A. L., Schwartz, S. J., & White, W. S. (2004). Біодоступність каротиноїдів вища у салатів, що вживаються з повножирним жиром, ніж у салатних заправок зі зниженим вмістом жиру, виміряних при електрохімічному виявленні. Американський журнал клінічного харчування.
  • Little, C. L., & Gillespie, I. A. (2008). Готові салати та охорона здоров'я. Журнал прикладної мікробіології. https://doi.org/10.1111/j.1365-2672.2008.03801.x
  • Rolls, B.J., Roe, L. S., & Meengs, J. S. (2004). Салат і ситість: Щільність енергії та розмір порції салату з перших страв впливають на споживання енергії в обід. Журнал Американської дієтичної асоціації. https://doi.org/10.1016/j.jada.2004.07.001

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).