Опубліковано City Running 23 травня 2014 | 0 коментарів
Хоча більшість із них, поживана в помірних кількостях, є корисною для організму, якщо нам доведеться вибрати ту, яка виділяється серед усіх, ми виберемо горіх. «Багатість омега-3 жирних кислот надає їй особливої ролі. Цієї поживної речовини дуже багато в рибі, особливо у синій, але знайти її в овочах складніше. І волоський горіх - виняток. Крім того, кутикула волоського горіха, тобто шкіра, містить велику кількість поліфенолів (фітонутрієнтів з великим антиоксидантним ефектом).
Переваги поєднання горіхів з іншими продуктами
Поживні речовини в їжі взаємодіють між собою. Горіхи містять хорошу кількість білка, але амінокислотний профіль, який містять горіхи, є неповним, тому, якщо ми поєднуємо його з такими продуктами, як зернові, бобові та соєві та вівсяні напої, вони набувають значення "Повний білок" з високою біологічною цінністю.
Немає виправдання для того, щоб не кидати горіхи в житті. Для вашого здоров’я!