схуднення

Використання кисломолочного молока для схуднення набуває великої актуальності в останні роки через різноманітність дієт для схуднення, що склалися на сьогоднішній день, і поворот харчових продуктів для схуднення.

Кисломолочні молока, також відомі як молочний кефір, мають чудові властивості для вашого організму, але перед тим, як готувати їх та пробувати, ви повинні знати трохи більше про те, що таке молочнокисле бродіння та його відмінність від інших подібних продуктів.
Що таке молочнокисле бродіння

Почнемо з першого: що таке молочнокисле бродіння, також відоме як бактеріальне бродіння.

Це анаеробний клітинний процес, в якому використовуються бактерії, гриби та найпростіші, де глюкоза використовується для отримання енергії, а молочна кислота (яка спочатку була цукром) залишається у відходах.

Серед найпопулярніших ферментованих продуктів можна знайти капусту (кімчі), соління (наприклад, соління), йогурт, темпе та деякі види м’яса, такі як салямі
Ряжанка і йогурт однакові?

Загальноприйнято плутати ферментацію йогурту з молоком, оскільки вони проходять подібні процеси. Але почнемо з того, що вони не однакові.

Хоча за визначенням йогурт є ферментованим молоком, хоча ті, що зараз доступні на ринку, пастеризуються, і після проходження процесу бродіння живих бактерій вони проходять термічну обробку, яка знищує мікроорганізми.

Домашній йогурт, який проходить процес бродіння, - це ряжанка, але той, який ви знайдете на ринку, не містить бактерій, тому його навіть не слід називати йогуртом, а тим більше ряжанкою.

Нинішній ланцюг споживання, а також потреба виробляти більше і швидше, означають, що процес бродіння йогурту був змінений до такої міри, що йогурт, який ми їмо сьогодні, не такий, як був кілька років тому.

Але не хвилюйтеся, це може зробити бродіння молока, вам просто потрібно виконати кроки, щоб зробити це правильно.

Ферментовані продукти для схуднення

Як ви вже знаєте, молочне бродіння можна використовувати в найрізноманітніших продуктах харчування, і деякі з них більше, ніж рекомендується, включати до дієт для схуднення.

Це 3 ферментовані продукти для схуднення, які слід спробувати.

Сир.

Хоча зловживати ним небажано, ферментований сир - це смачний і корисний варіант схуднення.

Незважаючи на те, що вони містять жир і калорії, фокус полягає у контролі порцій, оскільки надходить білок і головним чином здатність прискорювати метаболізм завдяки вмісту кальцію.

Йогурт

Окрім дискусії про те, є це ферментований продукт чи ні, будь-який тип йогурту рекомендується в дієтах для схуднення.

Хоча, якщо ви готуєте йогурт або купуєте ферментований ферментований йогурт, ви можете скористатися усіма властивостями, які пропонують містяться в ньому бактерії.

Кімчі

Ця корейська страва створена на основі капусти, болгарського перцю, часнику та цибулі. Він діє як антиоксидант, а також допомагає контролювати рівень холестерину, очищає кишечник і забезпечує вітамінами A, B1, B2 і C. Він не має багато калорій і є дуже поживною їжею.
Більш ферментований для схуднення

Заквашені молока - не єдині варіанти цього типу для схуднення, є й інші подібні продукти, які ви можете включити у свій раціон, щоб скористатися їх перевагами та властивостями.