Зелена квасоля має багато переваг для здоров’я. Цей овоч багатий клітковиною і дуже низькокалорійний, а серед його мінералів виділяється наявність калію та кальцію. Вони є джерелом вітаміну С, фолатів, провітаміну А і містять антиоксиданти, які допомагають піклуватися про тіло. Знижує рівень холестерину та запобігає ожирінню та запорам через низьку калорійність.
Омега-3 жирні кислоти, що містяться в зеленій квасолі, сприяють її серцево-судинним перевагам, і хоча в зеленій квасолі є невелика кількість альфа-ліноленової кислоти, ця кількість може бути дуже важливою для захисту серця. Вони також надають протизапальні переваги та допомагають запобігти діабету 2 типу.
Слід зазначити, що найкращий спосіб зберегти всі поживні речовини і найздоровіший спосіб - це готувати їх на пару. Отже ... ми починаємо дбати про себе? Давайте їсти квасолю!