Гарбуз - це їжа, багата водою, яка забезпечує дуже низьку кількість калорій до нашого тіла. Цей овоч містить лише 26 калорій на 100 грам, саме тому багато дієтологів рекомендують його для своїх дієт.
Це їжа, яка забезпечує складні вуглеводи, дуже важливу кількість клітковини та кілька мікроелементів. Каротини та мінерали, такі як калій, крім вітамінів А та вітамінів групи В, є одними з основних поживних речовин.
З іншого боку, Гарбуз - це їжа, яка не повинна бракувати на кухні восени та взимку. Ця їжа дозволяє їсти економно, здорово та збалансовано та додає смак та колір нашим стравам.
Переваг багато
високий вміст клітковини що має гарбуз, робить його ситим. Крім того, клітковина допомагає сприяти кишковому транзиту, тому вона ідеальна для запобігання або лікування запору.
Вуглеводи в цій їжі корисні лікувати та попереджати діабет.
Це важливе джерело калію, Ідеально підходить для закусок після тренування та зменшення втоми, що також підтримує хорошу роботу серця. Так само запобігає виразковій хворобі.
Нестача триптофану в організмі часто призводить до депресії. Гарбуз багатий L-триптофаном, амінокислотою, яка зменшує депресію та стрес. Седативні властивості гарбуза дуже ефективні для лікування безсоння.
Цей овоч також сприяє зміцненню імунної системи, завдяки високому вмісту магнію; використовується для формування стійкості до інфекцій, таких як застуда, грип або лихоманка.
Захищає ваше серце
Гарбуз - це продукт, що містить бета-каротин. Бета-каротини це пігменти, необхідні нашому організму, а різні дослідження показали, що люди, які регулярно їх споживають, рідше страждають на рак. Ці самі сполуки роблять його ідеальним союзником для захисту шкіри та зору.
Так само, Як показали дослідження, вживання кабачків також пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
Максимально використовуйте гарбуз на кухні
Його слід завжди приймати у вареному вигляді. У випадку зі шкірою, щоб вона засвоїлася, її потрібно попередньо промити.
Зазвичай гарбуз їдять у вареному або запеченому вигляді, зберігаючи і текстуру, і колір, і смак, однак його також можна готувати багатьма іншими способами: готувати на пару, пасерувати або кип’ятити з усіма його частинами, щоб він підтримував усі свої поживні речовини.
Почати можна з приготування пюре, використовувати з салатом або рагу і навіть робити десерти, як тістечка або гарбузові пироги. Є багато варіантів, які ви повинні знати!