коронавірус

1. Як передається COVID-19?

2. Чи передається COVID через їжу?

3. Як ми повинні діяти, купуючи їжу?

4. Як слід їсти під час ув'язнення?

Як передається COVID-19?

Коронавіруси, як правило, передаються від тварин до людей і від людей до людей. Вважається, що походження COVID-19 - тваринне, хоча спосіб його передачі невідомий.

Вірус передається:

  • Безпосередньо, через контакт з рідинами організму інфікованої людини (краплі в суспензії від кашлю чи чхання)
  • Побічно, через контакт з поверхнями або будь-якими елементами, забрудненими краплями у вигляді суспензії від кашлю чи чхання зараженої людини

Вірус може вижити на поверхнях кілька годин. Миючі засоби, які зазвичай використовуються в наших будинках, вбивають віруси.

2. Чи передається COVID через їжу?

Досвід попередніх спалахів супутніх коронавірусів, таких як важкий гострий респіраторний синдром коронавірусу (SARS-CoV) або Близькосхідний респіраторний синдром коронавірусу (MERS-CoV), свідчить про те, що не було передачі через споживання їжі. В даний час немає доказів того, що цей коронавірус відрізняється в цьому відношенні.

Коронавірусам потрібен господар (тварина чи людина), щоб рости і не розвиватися в їжі. Приготування їжі було б достатньо для знищення вірусів. Термічна обробка, яка триває щонайменше 30 хвилин при 60 ° C, ефективна у разі ГРВІ.

3. Як повинні діяти споживачі, купуючи їжу?

4. Як слід їсти під час ув'язнення?

В даний час не існує спеціального дієтичного лікування проти COVID-19, тому для населення все ще зберігаються ті самі рекомендації щодо здорового харчування:

  • Їжте різноманітну дієту на основі свіжа і сезонна їжа.
  • Це включає фрукти та овочі щодня, що більше половини того, що ви їсте, має рослинне походження.
  • Щотижневе споживання білка змінюється, вибирайте найздоровіші: риба, курка, бобові, яйця та горіхи. Обмежте споживання червоного м’яса та переробленого м’яса (нарізки, нарізки тощо)
  • Пріоритетні цільнозернові (цільна пшениця, ячмінь, овес, коричневий рис, макарони з цільної пшениці, лобода) до рафінованих круп або білого хліба.
  • Використовуйте здорові рослинні олії, любіть оливкову олію (краще, якщо це незаймана) і уникайте рафінованих олій.
  • Вибирайте продукти з низьким вмістом цукру, солі та жиру, добре подивіться на маркування.
  • Готуйте їжу здоровим способом: сковороду, духовку, обсмажувати і готувати на пару. Уникайте смаженого, панірованого та збитого.
  • Обмежте споживання солодких напоїв, солодощів, випічки та закусок солоний.
  • Готуйте з меншою кількістю солі і обмежити споживання цукру.
  • Зробіть воду своїм напоєм на вибір.