Ідентифіковано понад 170 продуктів харчування, що викликають алергію та харчову непереносимість, але ті продукти, які найчастіше спричинені та викликають найсерйозніші реакції, перелічені в Таблиці I.
Алергія у загальній популяції: Найбільший відсоток продуктів, що викликають алергічні реакції, представлений фруктами, горіхами і молюсками.
Алергія у дітей: Яйця та молоко відповідають за 75% алергії у немовлят (0-2 роки). Дітям з ранніми симптомами алергії буде потрібно більше часу, щоб переносити певні продукти, але через кілька років вони зможуть споживати їх знову, поступово і в невеликих кількостях. У дітей Від 3 до 5 років збільшується алергія на яйця, рибу та горіхи, і зменшується до молока. Від 6 років зменшує алергію на яйця, рибу та молоко, на горіхи зберігається і значно збільшує алергію на бобові, злакові та фрукти.
Алергія у дорослих: У дорослих основними продуктами харчування є фрукти та горіхи, а потім риба та морепродукти
ЗЕРНОВІ
ФРУКТИ ТА ОВОЧІ
ГОРІХОВІ СУХІ ПЛОДИ
ОВОЧІ
ЯЙЦЯ
КОРОВЕ МОЛОКО
МОРЕПРОДУКТИ:
ХРОСТАКИ ТА МІЛОКУСИ
РИБА
СОЯ
ПОБІЧНІ РЕАКЦІЇ НА ДОБАВКИ
Дата створення: 06.09.2010
Дата оновлення: 07.07.2019