Британські дослідники, проводячи дні, наповнені стресом і тривогою, можуть збільшити ризик зайвої ваги або ожиріння. Дослідники заявили, що виявили зв'язок між високим рівнем гормону стресу кортизолу та надмірною вагою.
"Ми не знаємо, що було першим, чи найбільша вага тіла, чи найвищий рівень кортизолу", - сказав провідний дослідник Ендрю Стептоу, професор психології Британського фонду серця в Лондонському університетському коледжі.
Для проведення дослідження команда Steptoe проаналізувала рівень кортизолу в пасмах волосся, приблизно на три чверті дюйма (2 сантиметри), стрижених якомога ближче до шкіри голови. Зразки волосся відображали рівень кортизолу, накопичений за попередні два місяці, відзначили дослідники.
Кортизол є головним гормоном стресу в організмі, і він спрацьовує, коли у вас є реакція "бій або втеча" на небезпеку. Це приносить користь від уникнення небезпеки, але якщо рівень кортизолу залишається хронічно високим, це пов'язано з депресією, збільшенням ваги, занепокоєнням та іншими проблемами, за даними клініки Мейо.
Дослідження охопило понад 2500 дорослих в Англії у віці від 54 років.
Дослідники порівняли рівень кортизолу у зразку з масою тіла, окружністю талії та індексом маси тіла (або ІМТ, грубим показником жиру в організмі на основі зросту та ваги). Вони також розглянули, як рівень кортизолу пов'язаний із стійким ожирінням.
У учасників з вищим рівнем холестерину, як правило, більша окружність талії (більше 40 дюймів [101,5 см] у чоловіків, більше 35 дюймів [89 см] у жінок, що є фактором ризику серцевих захворювань та інших проблем). Люди з вищим рівнем кортизолу також мали вищий ІМТ: чим вищий ІМТ, тим вищий рівень жиру в організмі.
Підвищений рівень кортизолу також був пов'язаний з більш високим рівнем ожиріння, який підтримувався протягом 4 досліджуваних років.
Хоча дослідження виявило зв'язок між кортизолом та ожирінням, воно не довело причинно-наслідкових зв'язків.
Експерт із США також поставив під сумнів метод, використаний у дослідженні. В даний час "бракує доказів, що підтверджують використання зразків волосся як предиктора ваги або ожиріння", - сказала Конні Дікман, директор університетського харчування Вашингтонського університету в Сент-Луїсі.
Дослідники дослідження зазначили, що використання кортизолу на волоссі є відносно новим та простим у отриманні заходом, який може допомогти дослідженням на цю тему.
Зв'язок між кортизолом та ожирінням був виявлений у обох статей. "У цьому дослідженні ми не побачили ніякої різниці між чоловіками та жінками", - сказала Степто.
І дослідники також не виявили різниці за віком між досліджуваними людьми. Середній вік добровольців становив 68 років. Однак, оскільки всі чоловіки та жінки були старшими, молодші дорослі можуть не отримати таких самих результатів, сказав Степту.
У ході дослідження вчені не могли сказати, що підвищений рівень кортизолу спричиняє стрес, який призводить до ожиріння, однак експерти з питань харчування та ваги знають, що багато людей, які переживають стрес, переїдають.
"Управління стресовим харчуванням важко, - сказав Дікман, - а те, що працює для одних, не працює для інших". Він запропонував підтримувати регулярний графік прийому їжі. Це зменшує зниження рівня цукру в крові, що може призвести до переїдання. "Не їжте прямо з мішка або коробки", - сказав Дікман. "Завжди кладіть їжу на тарілку". Коли ви їсте, уникайте займатися чимсь іншим, порадив Дікман. Замість перевірки електронної пошти, перегляду телевізора чи фільму чи роботи, зосередьтеся на їжі.
Дослідження з’являється у випуску журналу „Ожиріння” за 23 лютого.