Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"
З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого
Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина
Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій
Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву
Поділіться запеченими свинячими відбивними корейками з картоплею, морквою та сиром фета. Рецепт
Переглядаючи кулінарні журнали, які мені привозять з аеропортів, я зрозумів, що англосакси дуже люблять свинячі відбивні, але в моєму домі ми ніколи не мали з ними особливих традицій. Справа в тому, що мій хлопець їх любить, тому я зазвичай шукаю в британських виданнях натхнення для їх підготовки. Ці Запечені вирізки з вирізки з картоплею, дитячою морквою та сиром фета це з ваших улюблених рецептів.
Мені подобається ідея об'єднати в одному джерелі головний герой страви, в даному випадку відбивні як джерело білка, і гарнір на основі овочів та трохи молодої картоплі. Крім того, набір добре приправлений ароматними травами та свіжим нальотом лимона та сиру фета, що доповнює всі смаки.
Інгредієнти
- Відбивні із свинячої корейки 4
- Маленька молода картопля 300 гр
- Дитяча морква 150 гр
- Червона цибуля 1
- 2 г гранульованого часнику
- Насіння гірчиці 2 гр
- Кмин у зерні 2 г.
- Біле вино 125 мл
- Лимон 1
- Сир фета 50 г.
- Петрушка
- Чебрець свіжий
- Оливкова олія екстра вірджин
- Чорний мелений перець
- Сіль
Як зробити запечені свині відбивні з картоплею, дитячою морквою та сиром Фета
Розігрійте духовку до 180 ° C. Помийте і обсушіть картоплю та моркву, якщо це необхідно. Картоплю розріжте навпіл або на чверті, якщо вони занадто великі, почистіть цибулю і наріжте четвертинками. Викладаємо у велику форму для запікання і змішати з бризками оливкової олії.
Додайте часник, гірчицю і кмин, приправте і добре розмішайте. Випікайте 30 хвилин, помішуючи на половині кулінарії. Переконайтесь, що він не надто сухий, додаючи при необхідності олію або воду.
Тим часом варити відбивні на сильному вогні на сковороді з невеликою кількістю олії з обох сторін, приблизно 3-4 хвилини, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Коли пройде півгодини, додати вино і сік половини лимона, зелень і добре перемішати.
Додайте свинячі відбивні до джерела, змішуючи з соками з овочевого смаження, приправте і додайте зверху половину сиру фета. Випікайте ще 10 хвилин, поки відбивні не зроблені.
З чим супроводжувати запечені свині відбивні з картоплею, дитячою морквою та сиром фета
Ми будемо служити цим Запечені вирізки з вирізки з картоплею, дитячою морквою та сиром фета з рештою розкришеного сиру зверху, свіжою петрушкою та ще сплеском лимонного соку. Як я вже згадував, цей рецепт вже включає дуже повний гарнір, тому я б додав до меню лише хороший хліб та свіжий десерт на основі сезонних фруктів.