ДЛЯ ТУРЕЧЧИНИ:
ПІДГОТОВКА: 20 хвилин - ГОТУВАННЯ: 40 хвилин
- Дрібно наріжте цибулю і тушкуйте на склянці. Киньте подрібнений естрагон і нарізане кубиками м’ясо, обсмажте на сильному вогні. Потім солимо, перчимо, заправляємо гірчицею, ставимо кришку на блюдо і починаємо тушкувати на повільному вогні.
- Тим часом час від часу дивіться на нього, перемішуйте, а якщо потрібно, додайте трохи соку, щоб він не пригорів. Знизу ми тримаємо порівняно великий сік.
- Як тільки м’ясо стане м’яким, змішайте борошно без грудок з невеликою кількістю холодної води, потім додайте сметану і натріть на ній рагу.
ДЛЯ ОВОЧНОГО РИЗОТО:
ЧАС ПІДГОТОВКИ: 30 хвилин - ВІДПОВІДЬ: 10 хвилин - 1 порція: 290 ккал
- Очищаємо овочі і нарізаємо їх невеликими кубиками. Рис відбілюємо в оливковій олії. Влийте біле вино і варіть, помішуючи, поки рис не вип’ється. Потім ми починаємо додавати розігрітий сік з овочевої основи як ковш.
- Перемішайте рис, і як тільки ви вберете рідину, можете додати наступну порцію соку. Коли рис стане напівм'яким, додайте овочі, крім цукіні та перцю. Ми ставимо їх лише за кілька хвилин, щоб запобігти перепіканню.
- Закінчивши, зніміть з вогню, ввімкніть зелень дрібно нарізаної петрушки і розведіть в ній м’яке масло. Скуштуйте, якщо потрібно, сіль і перець. Накрийте рушником і дайте відпочити хвилин десять.
- Куряче рагу зі сметаною та кропом нокедлі Рецепт-студія - рецепти для всіх від кожного
- Жирні вареники зі сметаною - АРОМАТОРИ
- Капустяний суп зі сметаною, справжня домашня класика
- Ще один яєчний сніданок: саме так готується яєчна здоба з овочами!
- Куряча шийка зі сметаною та грибами рецепт з кухні Ріти Бекефі