Інгредієнти Для 8 осіб: 60 дкг полум’яної ковбаси, 30 дкг листкового тіста, 1 яйце, 3 чайні ложки гірчиці, половина чайної ложки сушеного, розтертого майорану, зелень петрушки для гарніру, борошно для розтягування.

тіста

Підготовка: Листкове тісто з міреліту розморожують при кімнатній температурі, а потім розтягують на борошняну дошку довжиною 15 см. Розмішайте в гірчиці висушений, розкришений майоран і викладіть посередині тіста. Очистіть шкаралупу від ковбаси, яку промили холодною водою, і покладіть ковбасу в середину смужки тіста. Краї тіста змащують холодною водою, складають з двох сторін на ковбасу і віджимають. Тісто, наповнене ковбасою, викладають складочкою вниз у деко, споліскуваний холодною водою і вільно розкочуючи у вигляді равлика. Змастіть збитим яйцем і випікайте в розігрітій до 225 градусів духовці (4 на газовій плиті) протягом 25-30 хвилин до золотисто-жовтого кольору. Пухнаста ковбаса приблизно Розрізати на шматочки 4 см і прикрасити свіжою зеленню петрушки.