Той факт, що ми змогли придбати в магазинах кілька смачних квашеної капусти, не дивував, але ми виявили мало їстівних. Це вже не їстівне у фізичному відношенні зміст для здоров’я, оскільки, очевидно, це були всі вони, а те, що ми купили б добровільно.

їстівна

Що таке квашена капуста?

Згідно зі старою доброю угорською книгою про їжу, це продукт, виготовлений шляхом природного маринування, яке проводиться шляхом молочнокислого бродіння однорідних тонких скибочок капусти після видалення тулуба капусти. Хоча автори книги не обговорюють метод молочнокислого бродіння, вони скрізь роблять те саме щодо капусти: із сіллю. (Один із випробовуваних виробів мав молочну кислоту з якихось незрозумілих причин, і враховуючи кінцевий результат, ми повинні сказати, що це не обов'язково є родючим напрямком соління промислової капусти.)

Угорська чи іноземна?

Мабуть, шановний читач вже написав коментар у європейському розумінні, що "Вітаємо" журналістів " шанованого "зсоріго (так, так, малими літерами!), Нам знову вдалося зірвати вітчизняний продукт в якому ми світові лідери !: ((((((Я не розумію, чому потрібно таким аматорським, некомпетентним людям писати про капусту: ((", бо він очікує, що ми знову прийдемо з беззегом іноземної квашеної капусти.

Ну, шановний читач цього разу помиляється, бо ситуація така, що іноземна квашена капуста, включена в тест, така ж погана, як і угорці. Настільки, що, крім двох угорців, до групи "Ачжа" змогли приєднатися німець та австрієць, що вважалося прийнятним, що можна вважати перемогою Угорщини. Менше, що жоден з них не був так званим. "справді хороша" капуста, просто поле просто таке трагічне.

Біле вино або не біле вино?

Це не має значення. Квашена капуста не відчуває, як вони її вкладають (у будь-якому випадку: ми зазвичай говоримо про 2%, не варто чекати, чи не так).

Це так само добре, як домашнє?

Маринована капуста майже завжди надто кисла, хоча хороша квашена капуста зовсім не корисна для травлення зубної емалі. Окрім тестування, нам пощастило скуштувати домашню квашену капусту, виготовлену шеф-кухарем Лайошем Такачем, як своєрідну довідку. Доброякісна капуста, яка вчасно загусла, на смак м’яка, різноманітна, зовсім не дика, але характерна, кисла. Ну, це те, про що не знав жоден товар у магазині: або у нас потекли сльози, або капуста, нуку середнього віку, була солодка.