За оцінками експертів, кожного 10 числа, тобто бл. Чутливість до лактози впливає на 200 000 дітей в Угорщині, а це означає, що вони не можуть споживати молоко та молочні продукти, важливі для їх розвитку в традиційній формі. Багато батьків, стикаючись з проблемою, виключають молоко з раціону своєї дитини, але це також втрачає джерело кальцію та вітамінів, необхідних для здорового росту.

вони можуть
За оцінками експертів, 20–30% угорського населення, включаючи дітей, мають бл. 10%, або близько 200 000 молодих людей є чутливими до лактози. Проте мало хто має діагноз, оскільки багато хто не усвідомлює, що викликає дискомфорт після споживання молока. Діти ще менш здатні пов’язати ознаки з можливими причинами, тому батькам потрібно пильно стежити за симптомами та звертатися до фахівця у разі їх виникнення.

Симптом і діагностика

В організмі чутливих до лактози людей не вистачає ферменту лактази, який відповідає за розпад лактози, тому після споживання молочного продукту приблизно 1 година гучних випорожнень, здуття живота, спазми вітру, нудота, спазми в животі та діарея можуть викликати дискомфорт.

Існує три типи чутливості до лактози.

  1. Генетичне явище може бути вродженим, дуже важким станом у дітей з повною відсутністю ферменту, але це дуже рідкісний випадок, коли до 1 дитини на рік народжується з такою проблемою.
  2. Первинний, також успадкований дефіцит ферментів, зазвичай виникає в молодому віці, але може розвинутися до 3-річного віку.
  3. Вторинна недостатність лактази - це проблема, набута після іншої хвороби, прийому ліків, лікування антибіотиками, спричиненого дисбалансом кишкової флори.

Непереносимість лактози або алергія на молоко? Не все однаково!

«Непереносимість лактози не слід плутати з алергією на молоко, яка є алергічною реакцією на молочний білок, оскільки слід уникати всіх молочних продуктів за наявності останніх. Однак у випадку чутливості до лактози проблему викликає не молоко, а споживання лактози, зазначив д-р. Gábor Veres педіатр, гастроентеролог, I. sz. Він є завідувачем кафедри гастроентерології кафедри педіатрії, додавши: "Сьогодні це рішення є можливим, оскільки появи симптомів можна уникнути, не залишаючи найважливішого джерела кальцію в дієтах дітей".

«Людський організм отримує кальцій найлегше з коров’ячого молока, оскільки білки, кальцій, вітамін D, фосфор, молочний жир і молочний цукор містяться лише в молоці разом у правильних пропорціях. Молочні жири містять омега-6 та омега-3 жирні кислоти, а також кілька важливих жиророзчинних вітамінів, тому молоко також має стимулюючий ріст, регенеруючий шкіру, кровотворну та антиоксидантну дію », - сказав гастроентеролог.

Їжте разом із сім’єю

Як тільки з’ясовується, що члени родини не переносять лактозу, батьки найчастіше готують для них окремі страви. Однак той факт, що діти почуваються диференційовано від своїх однолітків, оскільки вони не можуть їсти ту саму їжу, що й інші, також може призвести до психічних проблем.

Є два рішення.

  • Препарат ферменту лактази, який розщеплює засвоювану лактозу при змішуванні з їжею.
  • Ми вже можемо готувати з безлактозними молочними продуктами.

Naszálytej Zrt. У Ваці перший в Угорщині виробляє молоко без лактози для своїх споживачів, кількість молочного цукру в якому менше 0,1 грам на 100 грам. Цей розвиток стало можливим завдяки угорському патенту, виданому всередині компанії.
В Угорщині, окрім безлактозного молока, сир, сметана, йогурт, сирний десерт, збиті вершки і навіть вершковий крем доповнюють раціон чутливих до лактози людей через підвищений попит.