Ви любите змагатися? Вас цікавлять традиції та здорова смачна їжа?
Залиште нам свою електронну пошту.
"Це виходить з очей, воно виходить з розуму", це не завжди стосується лише любові. Ви коли-небудь замислювались, як вівці проводять зимові місяці, які ми бачимо так часто пасуться на луках влітку? Там, де вони зникають, коли трава жовтіє, погода псується, і рівень опускається низький, ми з’ясували для вас.
Повільно, але впевнено наближається кінець сезону овець. Це традиційно закінчується на Демітрі, 26 жовтня, коли вівці закриваються і більше не виганяють. "Ця традиція продовжується донині. Деметра, як правило, датується закінченням вигнання овець ", - говорить Володимир Поляк, фахівець у галузі вівчарства.
Весна - час, коли все оживає
У Ліптові, в переважній більшості випадків, овець приймають лише раз на рік. Весна - це єдина пора року, коли вони кошенять, і тому вони починають доїти. Саме тоді починається виробництво овечого сиру. Протягом усієї зими вівці відпочивають і готуються до весни, коли вони стають матерями і процес їх розмноження триває.
Перед тим, як овець закрити для зимової сплячки, баранів випускають у стадо. Ці вівці запліднюються і п’ятимісячна вагітність може початися. Зазвичай це закінчується на межі лютого-березня, а вівці починають доїти. "Тоді, за традицією, починається сезон овець", - пояснює Поляк.
Вони не переносять протягів
Найголовніше взимку - хороша підстилка для овець. Виготовляється з більш товстих гілок сіна, які не можна їсти. Підстилка не повинна бути занадто теплою, вона повинна бути повітряною і не повинна зливатися в тому місці, де зимують вівці. Хороша зимівля важлива для міцного здоров’я овець.
Гарна дієта також відіграє надзвичайно важливу роль взимку. "Вівці як жуйному потрібно багато доброго сіна, яке вона може випасати всю зиму. Ядро або овес додають у раціон лише навесні, коли йому потрібно набагато більше поживних речовин під час виробництва молока та подальшого доїння ", - пояснює Поляк.
Зима взимку?
Догляд за вівцями в зимові місяці дуже простий. Це стосується і стрижки вовни. Овець стрижуть лише двічі на рік навесні та наприкінці літа. Не потрібно більше різати. "Вівці потрібно стригти влітку не тільки через шерсть для людей, але особливо через те, що її занадто довга шерсть не працює добре в літні місяці", - додає Поляк.
Ніякої міграції чи сплячки. Вівці просто заповзають на теплу та зручну підстилку із сіна, де вони відпочивають всю зиму, щоб навесні знову принести нам смачне молоко та сир. Тільки уявіть, коли все знову оживе і життя повернеться на луки не лише у вигляді квітів та комах, а й у вигляді білих плям, що нагадують хмари - наша словацька вівця.
Новини
Коза Вушек поширюється на Україну
Леонтей, с.р.о. нещодавно уклав угоду про партнерство з групою ARDIS в Україні, що дозволить їй розповсюджувати власні молочні продукти під торговою маркою Goat.
Літні новини ресторану Kozí Vŕšok
Ми запрошуємо вас до ресторану Kozí Vŕšok в Івачнові. Насолоджуйтесь словацькими делікатесами. До довгострокової пропозиції Їжте стільки уряду, скільки платите щодня включно.
Ми спонсорували захід KRASLICA у місті Чопок
У співпраці з Липтовським краєм ми спонсорували традиційно нетрадиційну Великдень на схилі. У Ясні 31.3. та 1.4. Гості 2018 року мали унікальну можливість продовжити.
Ми представляємо кілька наших важливих партнерів .
Ареал Козі Вошок
Івачнова 304
034 83 Ліптовська Тепла