Які відмінності між різними типами клітковини? Якого з двох вам найбільше цікаво додавати у свій щоденний раціон?
Доктор Ана Беллон - експерт з питань харчування
13 липня 2019 р., 08:00
Обидва є так само важливо, Так воно і є Важливо, щоб дієта включала продукти, багаті обома видами.
Харчові волокна є частина рослин, стійких до травлення, отже не всмоктується в тонкому кишечнику і, коли він досягає товста кишка, страждає а часткове або повне бродіння.
Різницю між ними легко зрозуміти:
- Розчинний захоплює багато води і стає в’язким. Ось чому шлунок спорожняється повільніше і відчуття повноти більше. Ще одна важлива функція - це зменшує всмоктування глюкози, жиру та холестерину в товстій кишці. Утримуйте його овес, бобові, фрукти, такі як авокадо або яблуко.
- Нерозчинна клітковина, Однак, утримує менше води і утворює маловязкі суміші. Це прискорює кишковий транзит і запобігає запорам. Крім того, це сприяє зменшенню часу контакту зі слизовою можливих речовин, що полегшують рак товстої кишки. Це в цільних зернах, салат.