ЗДОРОВО

Джузеппе Руссолілло, президент Іспанської академії харчування та дієтології, складає цей список із семи інгредієнтів, які містять, задовольняють, є дешевими і не мають занадто багато калорій

Ці дивні дні ув'язнення, які ми живемо, поновили важливість двох основних питань, якими ми часом нехтуємо: їжі та сну. Порядок уві сні і за столом. Сьогодні ми говоримо про другу, зокрема про „суперпродукти”. Ні від насіння чіа, ні від кокосового цукру, ні від детокс-коктейлів; але з сочевиці, рису, борошна, яєць. з "суперпродукти" під час ув'язнення. Скромний кошик для покупок, сім інгредієнтів, трохи більше 10 євро. І це заповнює основну комору на ці дні та на майбутні дні.

кращий

Сім продуктів з кількох сотень, обраний тому, що відповідає чотирьом вимогам: це продукти, які «зберігаються» довгий час, деякі навіть без необхідності тримати їх у холодильнику, вони мають ситний ефект, вони подобаються всім (або майже) і не надто калорійні. Список складено на наше прохання, Джузеппе Руссолілло, президент Іспанської академії харчування та дієтології.

"Крім того, що одна з найбільш ситних продуктів, кілограм йде довгий шлях і ми можемо зберігати кілька упаковок, оскільки вони займають мало місця в коморі. Те, що ми не їмо сьогодні, ми можемо це зберегти без проблем, оскільки рис - це продукт, який має тривалий термін придатності, дорівнює одному році, тому немає проблем придбати його в кількості.

Це страва, яка як правило, подобається і дітям, і дорослим і зізнається різні препарати: в паельї, з овочами, в салаті. У разі проблем з шлунково-кишковим трактом це основна дієта ».

«Якби мені довелося вибрати бобові, це була б сочевиця. Вони, як правило, популярніші, ніж нут чи квасоля, і, як рис, вони багато заповнюють і займають мало місця. Вони забезпечують нас Вітаміни групи В, а також багато клітковини та мінералів, що сприяє міцному здоров’ю системи харчування. Давайте забудемо тушонку самостійно і подумаємо про тушковану сочевицю, тушковану, додану в салат і навіть сочевичний хумус, щоб перекусити між прийомами їжі ».

«Це дозволить нам робити домашні торти, що є дуже цікавою альтернативою промисловій випічці. Бісквітний торт завжди підбадьорює дієту і дуже простий. Я б приготував йогурт із соняшниковою олією і дуже мало цукру. Щоб підсолодити його, можна додати стиглий банан або персик у подрібненому сиропі.

Що ще, борошно для клясу час від часу, овочі, м’ясо та риба, це завжди привабливі препарати. І якщо ви не можете вийти з дому, основним є приготування хліба. Якщо ми були далекоглядними, і у нас також є житнє борошно, ми можемо додати від 20% до 40%, щоб отримати коричневий хліб з більшою кількістю клітковини ».

«Це фантастична їжа це нас багато вирішує: ми можемо їх їсти в різних коржах і навіть у випічці, роблячи домашні пудинги. Вони є джерелом білка з високою біологічною цінністю, навіть важливішим, ніж м’яса, риби або ковбас. Щодо холестерину, не хвилюйтеся занадто сильно, оскільки найбільше сприяє його підвищенню - це червоне м’ясо, молочні продукти. Ми могли б їх їсти майже щодня і робити важливий запас, тому що вони легко зберігаються місяць».

«Найбільш рекомендовані фрукти на ці тижні - це апельсини, мандарини, груші та яблукаs. Особливо останні, оскільки вони служать довго, не потребуючи холодильника. Насправді важливо їсти їх при кімнатній температурі. Діти їх добре їдять і, крім сирих, вони дають початок робити компот або смажені яблука. Існує багато різновидів, але я рекомендую солодкі, піппінові чи золотисті, які дуже наші ».

«Кабачки, баклажани, помідори, салат. Вони не можуть бути відсутніми в нашому раціоні, але якщо нам доведеться вибрати ідеальний овоч, я б обрав цвітну капусту. Це сезонно, він триває довго, йому не потрібен холодильник, і він дуже поширюється. Це дуже універсальна їжа, оскільки вона допускає безліч препаратів: відварена, у вершках, збита із сухарями для дітей, яким це важко, додана до картопляного омлету. Картопля конкурувала б лише за свої численні приготування ».

«Ці тижні, на які ми не можемо вийти, - ідеальний час літрів замороженого овочевого бульйону. Це може вирішити багато обідів: для локшинного супу, як основи для рису, навіть для додавання його до страви з макаронами. Її можна купити готову або саморобну ».

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами