П’ятниця, 04 грудня 2015 р. - 18:30

cuidateplus

26 537 опубліковані новини

Інгредієнти

  • 1/2 кг квасолі.
  • 125 г грибів.
  • 100 мл овочевого або пташиного відвару.
  • 1 зубчик часнику.
  • Розмарин.
  • Чорний перець.
  • Чебрець.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Сіль.

Опрацювання

Зелена квасоля Вони мають великі харчові переваги, мають низький вміст жиру та калорій, що робить його їжею, особливо придатною для дієт для схуднення. Крім того, вони багаті на клітковина і містять вітамін ДО, B, C. і К і мінерали Що калію, кальцію, магній і фосфор.

З іншого боку, гриби виділяються високим відсотком білка і мінеральні, з такими поживними речовинами, як фосфор, залізо і калію. Вони стимулюють мозкову та нервову діяльність і чудово підходять для випадків анемії.

Перше, що потрібно зробити для приготування крему із зелених бобів та грибів, - це промити квасоля, обрізати її, подрібнити і запарити сіллю за смаком. Поки квасоля вариться, пасеруйте подрібнений зубчик часнику в каструлі і додайте гриби, спеції та трохи солі. Пізніше додамо бульйон і варимо при низькій температурі 10-15 хвилин.

Коли квасоля і гриби будуть готові, ми будемо їх подрібнювати, поки не отримаємо дрібний крем. Нарешті, приправимо сіллю і перцем за смаком, якщо це необхідно. Можна додати більше відвару, щоб отримати більш світлий крем.