здорової

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Поділіться кабачковим кремом, ідеальним рецептом здорової вечері

Рослинні креми та пюре ідеально підходять для того, коли ми хочемо харчуватися здорово, почуватися задоволеними і не хочемо додавати занадто багато калорій у свій раціон. Сьогодні я хочу навчити вас готувати те, що для мене є ідеальний рослинний крем: кабачковий крем, ідеальний рецепт здорової вечері.

Якщо ви зробите цей рецепт з очищеними кабачками, він буде дуже світлого кольору. Якщо ви хочете зробити його з більш красивим зеленим кольором, ви можете зробити цей крем, як я додавши трохи шкірки кабачків -добре помити - і це буде як на фото. Ви також можете зробити цей рецепт з оригінальним штрихом, використовуючи для його приготування карамелізовану цибулю та кисле яблуко.

Інгредієнти

  • Кабачки 2
  • Картопля 1
  • Цибуля середня
  • Овочевий відвар 500 мл
  • Сіль і перець за смаком
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Рідкі вершки 30 мл
  • Зубчик часнику за бажанням 1

Як зробити крем з кабачків

Наріжте цибулю соломкою жульєн і обсмажте його в каструлі з невеликою кількістю оливкової олії. За бажанням ми також можемо додати очищений зубчик часнику. Ми дозволяємо цибулі браконьєрством, але завжди на повільному вогні, щоб він не набрав забагато кольору.

Тим часом ми подрібнюємо кабачки, не очищаючи і не очищаючи і картоплю ріжемо на нерегулярні шматочки. Коли цибуля пашот, додайте подрібнений кабачок і картоплю в запіканку. Злегка обсмажте все близько десяти хвилин.

Після цього часу пасеруйте всі інгредієнти на повільному вогні, Додайте овочевий бульйон і дайте цілому варитися ще 20 хвилин. Потім ми подрібнюємо міксером або пропускаємо вершки через кухонний комбайн.

Ми реінтегруємо наше рагу в запіканку і намагаємося виправити сіль і перець. Додаємо рідкі вершки, щоб не було густої консистенції пюре, а вершків, Варіть ще п’ять хвилин і подавайте до столу.

Прямо до бюлетеня Паладар

З чим супроводжувати кабачковий крем

Ви можете подати вершки з кабачків У супроводі декількох кубиків шинки, хлібних сухариків або звичайного, посипаного невеликою кількістю перцю і столовою ложкою тертого сиру на кожній тарілці. Ви побачите, як подобається цей рецепт домашньої ложки дорослим і дітям.

Поділіться кабачковим кремом, ідеальним рецептом здорової вечері