Підготовка

Приготування: Збийте яєчні білки з 3 ложками води. Тим часом посипте 12-13 дкг цукру і додайте ванільний цукор і сіль. Яєчні жовтки обробляємо по черзі, а розпушувач просіюємо в борошно. Розгладьте у 26-сантиметрову зшиту форму, вистелену пергаментним папером, і випікайте в розігрітій духовці до 175 градусів 20-25 хвилин.

апельсиновий

Для крему змішайте 2 дл 3 вичавлених соків з цукром, що залишився, 1 дл камбарі та сметаною. 8 грам желатину змішують з 2-3 столовими ложками вершків і додають до інших кремів. Поставити в холодильник.

Розріжте бісквіт на 3. Нижня пластина закрита у фланці.

Збиваємо 5 дл вершків і перетворюємо в морозильний крем. Нанесіть третину глазурі на форму для торта і 2 кола
вивантажується з апельсином. Накрийте середній лист, змастіть половиною крему, що залишився, зверху покладіть верхній лист. Змастіть кремом, що залишився, і поставте в холодильник.

2 очищених апельсина кружляють. Вичавіть сік інших апельсинів і зважте 2 дл. Додайте решту кампару та решту желатину. Пиріг вивантажується апельсиновими кільцями, змащується желе камбарі і ставиться в холодильник на 2 години.

Нарешті, покриваємо бік піною, збитою з решти крему.