Підготовка
Підготовка: 1. Ми робимо французький салат: ми готуємо овочі, ми також готуємо картоплю трохи пізніше нарізану кубиками. Готуємо соус із сметани та майонезу з гірчицею, перцем, сіллю, цукром, бальзамічним оцтом та петрушкою. Додайте нарізані кубиками яблука, порізані кубиками огірки та охолоджені овочі.
2. Для сирного рулету ми нарізаємо сир траппіст (тільки хорошої якості, бо якщо він є жирною імітацією, він зникає під час варіння) на скибочки розміром 1,5 см, відварюємо його в трохи гарячої води, поки все це не розтане, але його все ще можна вийняти за допомогою лопатки з фільтром. Накрийте його на столі, розтягніть, як тісто, викладіть начинку, закатайте. Начинка може бути: скибочками шинки та укладеними та розгладженими обведеними, обведені можуть бути різними кольорами: червоним/білим/зеленим також. Поклавши на піднос, ми ставимо його поруч у холодильнику, щоб він замерз, і нарізаємо, як салямі, але товщиною до 0,5 см.
3. Розмішайте корейку, фаршировану ковбасою, потім наповніть корейку, приправте сіллю, часником і кмином і смажте червоне під фольгою. (Ми маємо зробити це напередодні, щоб ми могли тонко нарізати його.)
4. Вирізку з перцю можна смажити з корейкою, але вона згортається у суміш перців грубого помелу, коли вона готова. Холодний скибочку тонко.
5. Для рулету з шинки потовстіть маринований хрін бешамелем і наповніть його скибочками шинки.
6. Для яйця в казино ми зваримо яйця, виріжемо дно у жовтка, зішкребмо жовток і змішаємо його з гірчицею, сіллю, сметаною, перцем і трохи бальзамічного оцту. Залийте під яйця.
Для холодної миски покладіть листя салату на піднос, укладіть зверху французький салат і красиво розташуйте м’ясо, прикрасьте сирними рулетами, овочами та фруктами. Врешті-решт, ми змащуємо желатином і кишеню подяки та похвали.