Страви з ложок досягають успіху вдома, як мало хто, тому ми, як правило, змінюємо наші рецепти, щоб уникнути звичного режиму. Ми любимо класику, таку як кремовий кашлянський нут чи часникові супи, серед яких і є суть сьогоднішнього рецепту. Крем з сочевиці, цибулі-порею та цибулі з власною назвою: крем Essau.

essau

Цей рецепт можна робити скільки завгодно чи коротко. Ви можете розпочати рецепт, замочивши і приготувавши сочевицю, або пропустити цей крок і кинути консервовану сочевицю. Останній економить значний час і перетворює приготування крему Essau у дитячій грі.

Інгредієнти

Як зробити крем Essau з сочевицею, цибулею-пореєм та цибулею

Очистіть і подрібніть цибулю. Ми добре промиваємо цибулю-порей (лише білу частину) що немає залишків землі і ми рубаємо. Розігрійте в каструлі олію і обсмажте цибулю і цибулю-порей на середньому вогні протягом 10 хвилин.

Додаємо сочевицю, паприку, овочевий бульйон і щіпку солі. Ми готуємо до слабкий вогонь протягом 15 хвилин. Ми подрібнюємо і, якщо хочемо, щоб воно було більш дрібним, проходимо через китайський або ситечко. За потреби регулюємо рівень солі і подаємо.

З чим супроводжувати крем Essau

Ми любимо додавати нотку вершковості, додаючи рідкий крем на тарілку при подачі. Крем Essau і посипати смаженою цибулею або грінками. Трохи меленого чорного перцю і кілька листочків свіжого чебрецю і насолоджуйтесь!