Настала весна, ви живете на природі, отримуйте на стіл все більше смачних овочів! Дуже важливо поповнити наш виснажений організм вітамінами та мінералами протягом зими.

diabess

Зелена цибуля знову набуває популярності на кухні, крім приємного смаку часнику, вона надає багато корисних впливів на наш організм. Окрім підвищення апетиту та травної функції, відомий також його ефект зниження ліпідів у крові.

Ми вдячні журналу Diabetes Magazine, видавцю серій Diabetes.hu та Recipearok, Tudomány Publishing. Рецепт був отриманий з 3-го видання "Куточок рецептів" 2015 року.

Крем-суп із цибулі - рецепт Еви Ковач (куточок рецептів 3)

Харчовий вміст 1 порції:
Енергія: 90 ккал
Білок: 3 г.
Жир: 4 г.
Вуглеводи 10 г.

Інгредієнти (4 порції):
1 пучок дикої цибулі
10 дкг картоплі
5 дкг цибулі-порея
1 куб овочевого супу
1 дл молока
1 дл сметани
5 мл олії
1 ек. їстівний крохмаль
сіль
перець

Розрізаний на обручі цибулю-порей розмішати в невеликій кількості олії, додати подрібнений цибулю-шалот. Тушкуйте, поки воно не зруйнується. Вилийте приблизно з літром води. Покладіть нарізану кубиками сиру картоплю, кубики супу, сіль, перець, а потім варіть, поки картопля не стане м’якою. Коли охолоне до кімнатної температури, змішайте з роботом. Тим часом перемішайте сметану, молоко та крохмаль. Прогрівши суп, ми додаємо його повільно, потім знову кип’ятимо.