Крем-суп з яблучної селери
Крем-суп із селери з яблуками - 2 рецепти
Здорове харчування має бути різноманітним! Сприятливий підкисляючий ефект селери в поєднанні з оздоровчими властивостями яблук приводить до чудового зміцнюючого супу.
Обидва сьогоднішні супи з селери вершкові та смачні, а смак яблука пом’якшує смак селери
Крем-суп із селери з яблуками Рецепт No1
- 1 великий бульба селери
- 1 середня цибулина
- 3 кислих яблука
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 дл сидру
- сіль, мелений перець
- 2 дл вершків
1. Відкладіть половину селери
2. Очистіть другу половину селери разом з 2 яблуками та кубиками. Половину вершкового масла розтоплюють і в ньому в’януть дрібно нарізану цибулю. Додайте селеру і яблука, залийте 4 деци води і сидру зверху. Посоліть, поперчіть і варіть на повільному вогні до м’якості.
3. Очистіть залишився селера, наріжте його смужками сірника, а потім обсмажте на золотій гарячій олії до золотистого кольору. Капати на серветку і злити. Яблука, що залишилися, очищають від шкірки, нарізають кубиками, а масло, що залишилося, готують на пару 1-2 хвилини, приправляючи невеликою кількістю солі і перцю. Суп подрібнюють занурювальним міксером, в ньому змішують вершки, якщо потрібно, потім приправляють.
Крем-суп подається з хрусткими смужками яблука та селери.
Крем-суп із селери з яблуками Рецепт No2
Інгредієнти:
- 500 г селери
- 1 середня цибулина
- 2 альма
- 1 л овочевого супу
- 1 дл сметани
- Чилі, сіль, перець, мускатний горіх
Наріжте овочі та яблука невеликими шматочками і обсмажте на вершковому маслі з крихітним чилі. Влийте бульйон з овочевого бульйону і варіть близько 30 хвилин. Суп подрібнюють занурювальним міксером, приправляють сіллю, перцем та мускатним горіхом, змішують зі сметаною.
Селера, що має підщелачуючий ефект, має численні позитивні ефекти на організм!
Дізнайтеся більше про чудовий лужний селера!
Рис з овочами та грибами та селерою
Корисні коктейлі для дієт
Здорове схуднення із селерою - підсмажена куряча грудка з селерою
Якщо вам сподобався допис або подобаються подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!