Опис проекту

Без цукру, без глютену, без м’яса, з низьким вмістом вуглеводів, палео

рецепти

Час підготовки

Складність

Крем-суп з цибулі-порею

Цей дуже смачний крем-суп вперше приготував для нас подруга, коли ми були в них у гостях. Пам’ятаю, це було так смачно, що я відразу попросив рецепт. Відтоді я регулярно готую його для своїх гостей або просто для власного задоволення.

1,5 мк (муляш) мускатного горіха

ПІДГОТОВКА

Наріжте цибулю кубиками, а потім трохи збийте масло.

Порей ретельно очищається, нарізається кільцями. (Ми також використовуємо зелену частину цибулі, кладемо всі здорові частини в їжу.)

Додайте до цибулі, тушкуйте разом, потім додайте спеції і трохи обсмажте. (Це буде смачніше.)

Потім влити воду і варити до м’якості.

Пом'якшивши, змішайте.

Налаштуйте щільність відповідно до бажаного, додайте стільки “молока”, скільки вам потрібно, але мені поки що не потрібно більше 4 дл.

Під час подачі посипте верх супу трохи подрібненим цибулею-пореєм і трохи тертого пармезану. Підсмажений, нарізаний скибочками, також дуже смачний з мигдалем.

КОМЕНТАР

Якщо у вас немає пармезану вдома, натомість хороший якийсь інший твердий сир, напр. гауда або Емменталь.

Основні ідеї

Ми не використовуємо зернові, що містять глютен, пшеничне борошно, цукор, сою, молоко, гідровані рослинні олії.

Більшість страв на сайті йдуть у напрямку палео або з низьким вмістом вуглеводів, однак у рецептах ви також можете знайти страви, приготовані з високим вмістом вуглеводів.

Внизу кожної сторінки ви можете відфільтрувати рецепти за категоріями та інгредієнтами, а також ви знайдете вікно пошуку, що полегшує пошук рецептів, які вас цікавлять.