На той час це була звичайна позашкільна програма - проводити післяобідні години з моєю бабусею. Тут я пронюхав свою любов до природи, використання трав, і що немає нічого кращого, ніж їсти сезонні овочі. Приблизно в жовтні-листопаді варто трохи поглянути на райські гарбузи. Не лише тому, що його божественний аромат ходить по дому, як теплі обійми, а й тому, що ви можете зробити з нього багато смаколиків і поставити на службу здоров’ю всієї родини. Я покажу вам мій улюблений рецепт гарбуза, який вам просто потрібно зробити протягом наступних довгих вихідних.

Крем-суп з гарбуза - рецепт

робиться

Підготовка

  1. Гарбуз нарізають більшими скибочками і запікають при 200 градусах 30-40 хвилин. Якщо гарбуз світлішого кольору, можна карамелізувати, капнувши зверху трохи меду.
  2. На повільному вогні доведіть бульйон до повільного кипіння.
  3. Нагріти в іншій посудині Кокосова олія DCK(Для цього я рекомендую версію «Для овочів» або «Екстра Діва», і те, і інше - божественне), а потім ми тушкуємо на ньому цибулю. Наріжте смажений гарбуз меншими кубиками і обсмажте разом з цибулею. Змішайте підрум’янену гарбуз приблизно з 1 дл базового соку, потім розігрійте і невеликими порціями додайте залишився базовий сік, а потім вичавіть часник.
  4. Додайте соєвий соус, тертий імбир, пластівці чилі та все кокосове молоко за смаком. Варіть на повільному вогні додатково 15-20 хвилин, щоб отримати гарне кремове покриття.
  5. Ви також можете використовувати для гарніру пластівці чилі та сухі обсмажені насіння гарбуза, і до цього добре підходить трохи стиглого сиру, козячий сир - мій улюблений.

Вміст бета-каротину в гарбузі надає овочам яскраво-оранжевого кольору. Цей “інгредієнт” є попередником вітаміну А, а також є антиоксидантом. Відомо, що антиоксиданти мають омолоджуючий ефект, протидіють серцево-судинним скаргам та розвитку раку. Гарбуз є багатим джерелом вітаміну С, завдяки цій властивості ви можете зробити нашу імунну систему більш стійкою до скарг на холодний риніт, характерних для осіннього періоду. Гарбуз - це їжа з високим вмістом клітковини, яка допомагає та оптимізує травлення. Саме «гарбузове м’ясо» є низькокалорійним, але багатим вітамінами делікатесом, тому цей фантастичний гарбузовий крем-суп можна вживати на дієті...

Навіть просто Кокосова кухня Дорі кокосові олії для гурманів, інгредієнти яких я відібрав з великою ретельністю та доброю волею. Ідеальним доповненням до цієї страви є моя мріяна підготовка до овочевих страв. Порошок насіння каррі, імбиру, куркуми, кмину та гірчиці, який він містить, походить від контрольованих органічних ферм. Як загальний знаменник для всіх кокосових олій для гурманів, я хотів би зазначити, що їх потрібно використовувати невелику кількість, тому навіть кількості 25 г у упаковці для зразків достатньо, щоб описаний рецепт був мінімум 6 разів.

І якщо ви закінчите, я із задоволенням позначу вас за допомогою тегів @coconutoilcosmetics або #happiness.