каррі

Інгредієнти

  • 1 кг вироблених зелених креветок без шкаралупи
  • 60г вершкового масла
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 2 палички селери, подрібнені
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1/2 зеленого солодкого перцю, нарізаного кубиками
  • 1 помідор, очищений від шкірки, подрібнений
  • 4 столові ложки борошна загального призначення
  • 1 щіпка солі і перцю за смаком
  • 1 1/2 склянки води
  • 1 склянка молока
  • 2 курячі бульйонні кубики
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 столова ложка лимонного соку

Метод

У сотейнику розтопіть масло і додайте порошок каррі, селеру, цибулю та болгарський перець.

Акуратно тушкуйте 2-3 хвилини. Додайте помідор і варіть ще 2 хвилини.

Додати борошно, сіль і перець і варити 1 хвилину.

Помішуючи, поступово додайте воду та молоко, потім додайте розсипаний бульйонний кубик.

Продовжуйте помішувати, поки соус не закипить і не загусне.

Зменште вогонь, додайте цукор і лимонний сік і тушкуйте 20 хвилин, періодично помішуючи.

Додайте креветки та нагрійте, стежачи, щоб не перепектись.

Оцінки

Якщо я роблю курку, я нарізаю грудки шматочками і обсмажую їх на олії, додаю це одночасно з креветками, лише для того, щоб нагріти їх.

Щоб отримати зручний ярлик, пропустіть борошно, воду, молоко, бульйонні кубики, цукор та лимонний сік для пакета з вершковим сиром Меджі та запеченою картоплею з часником. Після кроку 2 з’єднайте 2 склянки (500 мл) води та основу рецепту випічки смаженого часникового фрі «Меджі», перемішайте, поки соус не закипить і не загусне. Додайте креветки та нагрійте, стежачи, щоб не перепектись.

Цей рецепт сфотографувала Amber De Florio для кращих рецептів.

Якщо вам подобається звук цього рецепту, вам також можуть сподобатися ці кремові часникові креветки.