Дослідження майже 1200 дорослих у Великобританії, представлене на цьогорічній Європейській та Міжнародній конференціях з питань ожиріння (ECOICO 2020), свідчить про наявність взаємозв'язку між їсти більша частка добового споживання енергії за ніч, і мають більше загальне споживання енергії та нижчу якість дієти.

уникати

В останні десятиліття зростає інтерес до того, як можуть бути терміни споживання їжі впливати на обмін речовин та інші фізіологічні процеси. Почуття голоду дотримується сильної щоденної ритмічної картини і, як правило, посилюється наприкінці дня. Це явище може впливати як на тип, так і на кількість їжі, яку ми їмо.

Дослідження було проведено Джудіт Бейрд з Центру інновацій у галузі харчування та харчування (NICHE) Університету Ольстера в Північній Ірландії та її колег. Його метою було дослідити асоціацію споживання енергії (IE) за ніч із загальним EI та якість дієти.

Команда відібрала групу з 1177 дорослих від 19 до 64 років з Національного опитування дієти та харчування Великобританії, використовуючи дані за 2012-2017 роки. Опитування, розпочате у 2008 році, збирає детальну інформацію про споживання їжі, споживання поживних речовин та харчовий статус загальної популяції Великобританії протягом 18 місяців і більше шляхом опитування репрезентативної вибірки з приблизно 1000 учасників кожного анусу.

Випробовуваних згрупували по квартилях (4 рівні групи по 25%) на основі частки їх щоденного споживання ЕІ після 6 дня, від найнижчого - менше 31,4%, до найвищого, споживання якого вночі становило понад 48,6% його ЕІ.

Якість дієти оцінювали шляхом підрахунку харчових щоденників, які ведуть учасники, за допомогою індексу харчових продуктів, багатих на поживні речовини, який класифікує та класифікує продукти відповідно до частки поживні речовини вони містять по відношенню до їх енергетичного вмісту.

У всій групі зразків, їсти на ніч забезпечували в середньому майже 40% (39,8%) щоденної ЕІ. Автори виявили значні розбіжності загальної ЕІ в різних квартилях, при цьому особи з найнижчим квартилем нічного ЕІ споживають менше загальних калорій протягом дня, ніж ті, що були в інших трьох квартилях.

якість дієти він також відрізнявся між квартилями, і учасники, які споживали найбільшу частку свого ЕІ вночі, набрали значно гірший показник за індексом поживних речовин, ніж решта груп вибірки.

"Наші результати свідчать про те, що споживання меншої частки ІЕ вночі може бути пов'язане з нижча добова енергія, в той час як споживання більшої частки споживаної енергії вночі може бути пов'язане з нижчим показником якості харчування ", - пояснюють автори.

"Час споживання енергії може бути важливою модифікується поведінкою, яку слід враховувати в майбутньому вживанні їжі (вони нагадують). Зараз необхідний більш детальний аналіз, щоб вивчити, чи розподіл споживання енергії та/або види їжі, з'їденої на ніч пов'язані з вимірами складу тіла та кардіометаболічного здоров'я ".

Відповідно до критеріїв Більше інформації