Наявність: Є в наявності
Ідеальна альтернатива чистому ваніліну.
Ванілін є основною сполукою у бобах ванілі. Ванілін, ванілін, ванілін, метиловий ванілін, метиловий ванілін, метиловий ванілін або 4-гідрокси-3-метоксибензальдегід - це основна сполука боби ванілі.
Це одне з найпопулярніших ароматичних речовин для створення штучних ароматів. Це біла кристалічна сполука, розчинна у хлороформі та ефірі. Натуральний екстракт ванілі - це суміш сотень різних сполук, що входять до складу ванілі. Штучна ваніль - це розчин чистого ваніліну, як правило, синтетичного походження.
Презентація:
Сипучий продукт.
Кулінарне використання:
Цей продукт має широке застосування в харчовій та смаковій промисловості; де він використовується у виробництві десертів, морозива, молочних продуктів, шоколаду, промислової випічки тощо.
Застосовується як ароматизатор у харчових продуктах, напоях та фармацевтичних препаратах.