свою

Крістіна Сорія, психолог, тренер і викладач, написала свою четверту книгу, Це не дієти, це звички, після успіху його попередніх публікацій. Ми взяли у неї інтерв’ю, щоб з перших вуст дізнатись все про її нову книгу і водночас, пізнати її ближче. З цієї причини ми зустрілися в Palace Fesol, одному з референтних ресторанів у Валенсії, прямо в комерційному та фінансовому центрі. Ми насолоджуємось винятковою атмосферою та приємною компанією. Результатом було цікаве та розважальне інтерв’ю, ми залишаємо це тут. Розслабтеся і насолоджуйтесь!

P: ¿Що підказав вам написати цю книгу про здорове харчування та спосіб життя, настільки відрізняються від попередніх?

A: На замовлення видавництва. Перші дві книги, якщо я вибрав тему, в останніх двох головний редактор Еспаси запропонував теми, якими я міг би займатися з моєї професійної точки зору. Не з поживної точки зору, хоча паралельно проводилася робота з дієтологом, який навчив мене харчуватися і створювати хороші звички, і я сприяю тому, що нам доводиться працювати в собі, щоб підтримувати ці звички в погоді. Врешті-решт, самодопомога - це про те, що люди справляються добре, що вони почуваються комфортно із собою, що мають кращу самооцінку, більшу безпеку. Хоча це може здатися не так, коли ви піклуєтесь про свій раціон, вам вдається подолати проблеми "х", коли вам вдається зберегти ті звички, які я запропонував, над тією частиною розвитку особистості, над якою тренери працюють робити.

Q: ¿З чим книга, яку ви написали, ви більше ідентифікуєте себе?

A: Я відчуваю себе дуже ототожнено з усіма. Можливо, третя книга коштувала мені найбільше, і я найбільше постраждав, написавши її, тому що, можливо, це був не час або «ми не любили» одне одного, але я відчуваю себе дуже ототожнено з усіма. Перший - щось особливе, він уже вийшов на ринок вже 13 видань, він продовжує продавати, був надзвичайно скромним, в цю книгу нічого не вкладалось, починаючи з дизайну, змісту, фотографії та всього. Врешті-решт це було донести до світу те, чим я займався з тренерської точки зору. Я відчуваю до нього особливу прихильність, але всі книги мені щось подарували. Правда в тому, що із смутком до побачення я в захваті, тому що є дуже важлива особиста частина мене, як і остання.

Q: Назустріч де він єчай книга, комуn спрямований?

A: Це історія двох жінок, тому що саме з нею я відчуваю себе найбільше і працюю щодня, але книга дійсна для всіх: людей похилого віку, молодих людей, чоловіків, жінок, робітників, студентів, безробітних на пенсії ... Того, хто займає багато часу на дієті, вона не може дотримуватися дієти з часом, вона відчуває розчарування і вчить її, що, можливо, їй доведеться змінити свою точку зору, що ми і робимо в тренінгу, подивіться на це з іншої точки зору, змініть певні слова та значення і починайте працювати над частинами його інтер’єру, чого ніхто не бачить. Те, що ви бачите, є вершиною айсберга, але ви не бачите того, що внизу. Завдяки тренінгу та цій книзі ми будемо працювати над тим, що відбувається з тими людьми, які не можуть зберегти свої звички з часом.

Q: Якщо говорити про дієти ... Чи дотримувались ви якоїсь дієти?

A: Я склав тимчасові дієти на тему "тепер я дбаю про себе і їм тільки фрукти", оскільки це не було призначено ніким. Зараз я змінив цю концепцію "я хочу сидіти на дієті" на "я хочу навчитися їсти", чому мене навчив мій дієтолог і що я застосовую в книзі. Тобто мова не йде про дієту, яка є чимось тимчасовим, що починається і закінчується тим відчуттям, що «я все життя сидів на дієті, тому що я їжу салати, курку на грилі та рибу». Ви можете їсти багато корисних, корисних речей і відчувати себе добре фізично. Йдеться не про те, щоб не їсти, а про те, щоб вести здоровий спосіб життя та добре себе, дотримуючись деяких процедур. Для цього існують оптимальні професіонали, які пристосовуються до вас і дають вам певні рекомендації. Ви повинні час від часу отримувати задоволення від їжі та побалування. Але в моєму повсякденному житті є рутина, звичка, і є продукти, які більше не входять у мій раціон, харчові звички "х" разів, певним чином, які створюються за допомогою тренувань.

Q: ¿Найближче оточення веде здорове життя?

A: Так, у мене вдома завжди дуже добре їли. Ми дуже любимо їсти, готувати їжу та все, що має на увазі їжа родини та друзів. Нам це подобається і нам дуже приємно. Вдома я намагаюся з дітьми харчуватися дуже збалансовано, що містить всі види їжі, тваринні білки, овочі, бобові. Встановіть рекомендації щодо здорової кулінарії, наприклад, страви, приготовані на грилі та без тіста, оскільки це корисніше для всіх.

З: Ви коли-небудь малиДеякі посилання на час еписати книга?

A: Ні. Я виходив з особистого досвіду та досвіду клієнтів, а також з того, що дізнався від свого дієтолога за цей час, що був із нею. Ми стали командою.

З: До яких продуктів ви найчастіше звертаєтесь, щоб вести здоровий спосіб життя?

A: Як і все. Мінімум п’ять шматочків фруктів на день. На сніданок я маю цільнозернову вівсянку, з фруктами та йогуртом. Намагаюсь не зловживати хлібом та чим-небудь або напівфабрикатами. Вдома ми їмо все, бобові, макарони та коричневий рис, якщо це може бути, і багато тваринного та рослинного білка. Більше того, я вживаю більше бобових, ніж тоді, коли я нібито сидів на дієті.

З: Ваші улюблені страви, здорові чи нездорові??

В: Мені все подобається. Побачимо, я люблю шоколад у всіх його аспектах. Я завжди дуже любив солодощі. Я дуже захоплююсь міжнародною кухнею, пробую інші смаки. Кожного разу, коли я подорожую, я намагаюся отримати місцеву їжу. Також раз у раз мені потрібно їсти японську їжу, я люблю суші. І якщо є сімейний захід чи тапас з друзями, завжди шукаю рівновагу і не перевищую себе, але я насолоджуюсь моментом.

З: Ми - агентство, яке спеціалізується на гастрономії і завжди ми їмо в офісі. Чи можете ви дати нам пораду?

A: Важливо, і саме тому я розповідаю про це у книзі, щоб ви організовували та планували меню тижня. Згідно з цим плануванням та відповідно до того, що ви їсте та що збираєтесь вечеряти, зробіть це збалансованим. Важливо, щоб було багато рослинного і тваринного білка. Синя риба, біла риба, яловичина, курка, кролик, свинина ... їх можна ідеально поєднувати. Ідеально підходить бобові три рази на тиждень. Отже, якщо ви плануєте тижневе меню, ви можете купувати і готувати заздалегідь, харчуючись набагато різноманітніше, здоровіше, різніше, і вам не буде нудно завжди їсти одне і те ж. Варіюйте, грайте, веселіться, твіріть ...

З: Яку пораду ви б дали? абон людина, яка хоче почати піклуватися про себе та вести здоровіший спосіб життя? Перші кроки, які слід зробити.

A: Важливо керуватися професіоналом. Це зовсім не дорога послуга. Дієтолог пристосується до ваших потреб, вашої фізичної активності та ваших звичок до мети, яку ви хочете досягти, і якщо це справді чи ні, це дуже важливо. Меню буде адаптоване під вас, а не навпаки. Таким чином, це набагато простіше і стерпніше. Також виявіть, що це траплялося всі ті часи, коли це було випробувано, але цього не вдалося досягти. Вчіться на помилках, щоб їх трансформувати, і працюйте над тією внутрішньою частиною, яка викладена в різних розділах книги, що дає підказки щодо того, чому здорові звички не можна підтримувати з часом, як це робиться з іншими процедурами, такими як робота, чищення зубів або щоденне душ. Візьміть ці рутини до сфери охорони здоров’я. Ми не повинні думати, що ми будемо сідати на дієту, але що ми навчимося їсти.

З: Яка головна різниця між тим, як сісти на дієту та навчитися їсти?

A: Коли ви сідаєте на дієту, як розуміють це слово, ви перестаєте їсти певні речі, щоб схуднути, схильність інша. І це буде здаватися безглуздим, але слова мають дуже важливу силу. Навчання їсти слід сприймати як здорову звичку. Поступово ти почуваєшся краще і не здаєшся. чи ти досі.

З: Про що ви думаєте новийтенденції як вегетаріанство або веганство?

В: Кожен може вільно робити те, що хоче. Ідеальним є збалансоване харчування, але кожен діє під свою відповідальність і має свою філософію життя, і це здається ідеальним.

З: Для тих, хто читає нашу статтю і когоповинні були знати плюс про вас як вони можуть вас знайти? Будь-яка подія поблизу?

В: У мене дуже класний проект - це Cбраконьєрство в дорозі, Що робить Каміно де Сантьяго, в якому я супроводжую групу в якості тренера. Всю інформацію про поїздку можна отримати на веб-сайті агентства Пангея, подорожі магазин.