критська

Критська дієта (або середземноморська дієта) - це більше, ніж дієта для схуднення, це здоровий спосіб життя.

Згідно з дослідженням, проведеним у 1950-х роках, смертність від серцево-судинних захворювань жителів острова Крит набагато нижча, ніж у решті західних країн. І пояснення цього явища було б у їжі.

Критяни мають один із найнижчих показників смертності, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями, раком та хронічними захворюваннями у світі. Старіння та деякі захворювання, такі як рак, походять з окислення клітин: критська дієта багата вітамінами С та Е, з визнаними антиоксидантними властивостями.

Вже кілька років дослідження показують корисний вплив цієї дієти на наше здоров’я. Перш за все, важливо зменшити кількість жирів і цукру. З іншого боку, найголовніше - це якість їжі: кількість не настільки важлива, і немає необхідності зважувати те, що ви їсте. Цей тип дієти заснований на споживанні фруктів та овочів, круп і мало жирів тваринного походження, замінених рослинними жирами, переважно оливковою олією. У цій дієті також є риба, птиця та яйця кілька разів на тиждень, білий козячий та овечий сир.

Рекомендовані продукти в критській або середземноморській дієті:

  • Масло і маргарин замінюються маслами, багатими мононенасиченими жирами, які знижують рівень холестерину в крові, такими як оливкова, ріпакова або соєва олія.
  • Цукор замінюють медом.
  • Червоне м’ясо, багате насиченими жирними кислотами, замінюється білим м’ясом, таким як курка, індичка та кролик.
  • Продукти, виготовлені з коров’ячого молока, по можливості замінюються козячим та овечим сиром, нежирним йогуртом та знежиреним молоком.
  • Сирі, варені та сухофрукти (400 грамів на день).
  • Сирі або недоварені овочі, салати, бобові та злакові культури, цільнозерновий або квашений хліб.
  • Риба принаймні 3 рази на тиждень, і краще жирна, ніж нежирна.
  • 1-2 склянки червоного вина на день, для поліфенолів.
  • Свіжі ароматичні трави, корисні для здоров’я та приємні на смак.

Харчування за типовий дієтичний день

Сніданок: цільнозерновий хліб та мед, овечий йогурт, свіжі фрукти, горіхи.

Обід: салат з помідорами та сиром фета, нут, дикий рис та овочі, груші з корицею

Вечеря: Салат з ендівії та волоських горіхів, сардини, овочі, цільнозерновий хліб, келих вина.

Результати дієти

Науково доведено, що люди, які сиділи на цій дієті протягом 18 місяців, втратили більше ваги, ніж ті, хто дотримувався традиційної дієти для схуднення з низьким вмістом жиру.

Переваги критської дієти

Критська дієта чудова не тільки для здоров’я, але і для смаку. Ви навіть можете поважати їжу на вулиці.

Він ідеально підходить для тих, хто хоче добре почуватися та боротися зі старінням та ожирінням.

Це сприятлива дієта для схуднення, оскільки вона збалансована і має низьку калорійність.

Недоліки

Це дієта, яку потрібно дотримуватися протягом тривалого часу, оскільки вона вимагає повної перебудови дієти перед початком виведення жиру.

Ви повинні придбати звички, до яких ви, можливо, не звикли.